杏鲍菇爆炒牛心的做法
关注：64 发布时间：2021-10-08 11:06:06
导语本文整理了杏鲍菇爆炒牛心的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
杏鲍菇营养丰富，具有抗、降血脂、润肠胃的。牛心补*养心，治失忆惊悸。两者结合制成的成品营养丰富，味道鲜美。大家分享一下它的做法，让大家看看。
需要准备的物品
牛心150克，杏鲍菇150克，生姜、大蒜适量，酱油、料酒、酱油适量。
详细介绍方法/步骤
先将杏鲍菇洗净，然后切成薄片。
姜和蒜准备好了。
牛心洗净，然后切成薄片，加入适量的盐、姜、酱油、料酒，腌制几分钟。
打开火和油，把蒜米放进去闻闻。
将腌制好的牛心放入其中，大火翻炒至变色，然后铲到锅边，再往锅空间加入适量的油。
放入杏鲍菇，加入适量盐，洒少许水。【杏鲍菇含有大量水分，但要经过蒸汽加热才能出来】
翻炒至软身，再用牛心大火翻炒。
然后加入半茶匙酱油和几滴酱油，翻炒均匀。
盖上盖子，用小火烘烤约8分钟，烘烤至水干。
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