家常式的蒸芋头糕
关注：34 发布时间：2021-08-17 21:45:04
导语本文整理了家常式的蒸芋头糕经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
芋头糕是一种很受欢迎的糕点，成品有芋头的香味，软糯可口。大家分享一下它的做法，让大家看看。
需要准备的物品
1个红薯，200g糯米粉。
详细介绍方法/步骤
芋头去皮，切成小块。
打开火，放入红薯，加入一些盐，翻炒大约2分钟。
铲掉盘子以备后用。
把米粉粘在盘子上。
加入少量水，搅拌均匀。【加少量冷水，因为要加开水】
慢慢倒入开水，搅拌均匀，水与糯米粉的比例为1-1。【加开水搅拌主要是为了不沉淀粘米粉】
用大一点的盘子，加一些植物油刷的彻底。
然后将一小碗米糊倒入锅中，用大火蒸熟。
将芋头丁倒入剩余的米糊中，搅拌均匀。
将10米的米糊蒸4分钟左右，打开盖子，将芋头米糊放入其中，然后盖上盖子，用大火蒸20分钟左右。
然后打开盖子，把一根筷子插在糕点中间，再拔出来看看筷子有没有糊。如果没有，就熟了。
拿出来，凉了，切成块吃。
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