怎样做美味的蚝油菠菜拌猪肝？

猪肝含铁丰富，是补*食品中比较常用的食物。经常吃猪肝也可以改善皮肤，养颜。菠菜营养价值高，抗氧化，。，小编想和大家分享如何制作美味的蚝油菠菜和猪肝。希望能帮到大家。

需要准备的物品

菠菜、猪肝、枸杞、盐、五香粉、淀粉、料酒、酱油、大蒜、生姜、蚝油。

详细介绍方法/步骤

准备适量猪肝，清水洗净，切片，撒上盐，腌制一段时间，然后把盐洗掉。

准备适量生姜、大蒜，洗净，切碎，放在上面，加入适量料酒、淀粉、酱油，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

把锅里的水烧开。水煮沸后，将猪肝放入锅中，迅速取出，放入盘中备用。

准备适量菠菜，洗净后去根，尽可能洗净沉淀物，然后放入锅中煮开备用。

往煎锅里放适量的油。油热后，将猪肝放入锅中翻炒均匀。

在碗中加入适量的蚝油、蒜片、料酒、酱油和盐，搅拌均匀，将混合汁倒入锅中。

将事先泡好的枸杞倒入锅中，可以增加菜肴的营养。

将炒猪肝倒在水煮菠菜上，搅拌均匀，趁热吃。真的很好吃，喜欢的朋友可以试试做。

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二、颜色：纯红薯粉丝会有各种颜色，因为使用的红薯淀粉质量不同，有的会比较黑。用淀粉处理过的好的会更白，但是红薯粉条的颜色总体上是深色的，红薯是鲜艳的，特别是煮过之后。很多经验告诉我，纯红薯粉条是黄蓝色的，这种颜色的粉条是真的，还有一种白色透明的红薯粉条。

第三，纯红薯粉条很耐煮，纯红薯粉条和假粉条有一个很大的区别：纯红薯粉条泡的越来越多。意思是第一次泡的时候是半碗。泡几个小时，会变多。这种粉丝是红薯做的。可以用这个方法来区分。

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