蒸糯米丸子的做法
关注：37 发布时间：2021-08-24 12:13:11
导语本文整理了蒸糯米丸子的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
详细介绍方法/步骤
取适量糯米，洗净，提前一晚泡好。没办法的话，至少提前泡5个小时。
选择适量的猪肉，用刀切碎。用的猪肉要肥瘦相间，这样味道好。加入鸡蛋、盐、蚝油、黑胡椒、白糖、芝麻油、少量小葱和生姜，切成粉末，混合成肉末，搅拌至肉粘稠，静置半小时。
将泡好的糯米沥干，取一勺猪肉馅，尽可能用两手掌搓圆，在糯米中滚几圈，肉丸与糯米均匀粘在一起。
将准备好的肉丸依次放入盘中，在蒸笼中烧开水，水开后将整盘肉丸放入蒸笼中，用中火蒸25分钟。
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