胡萝卜猪心排骨汤

闽南人喜欢做炖肉，比如牛杂汤。事实上，从科学的角度来看，食物种类越多，食物营养的吸收率越高。，小编和大家分享了一道炖汤，——胡萝卜排骨汤，味道很好。希望大家喜欢。

需要准备的物品

配料：排骨胡萝卜生姜桂枝枸杞盐鸡精

详细介绍方法/步骤

准备主要原材料：

洗猪心，一整，先别切；

肋骨冲洗几次，把血冲洗掉；

胡萝卜去皮，洗净，切成薄片；

准备配料：

取十枝桂枝，洗净，备齐；

取一大块生姜，去皮，洗净，切成薄片；

取一把枸杞洗净；

将猪心和排骨放入锅中，加水淹死，煮开；

煮开后，先去排骨，洗净；继续煮猪心2-3分钟，然后取出洗净；

将所有食材放入高压锅，加入适量的水淹没所有食材；想多喝汤，可以多喝水；

盖上锅盖，开始煮；

大火煮至高压锅鸣响，转火至中小火，继续煮十分钟；

拿一个脸盆，加冷水，把高压锅放入脸盆，让高压锅尽快失气；

打开锅盖，用勺子把猪心拿出来，用刀把猪心切成小块；

将切好的猪心倒回锅里，重开火(盖子没盖上)，把锅里的汤烧开，把火调至中火，煮5-10分钟；加入适量的盐和鸡精，调味好，盛在碗里食用。