怎么做出好吃的清炖排骨汤？
关注：75 发布时间：2021-09-06 13:05:08
导语本文整理了怎么做出好吃的清炖排骨汤？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
清炖排骨汤是家常汤，主料是排骨。制作简单，香而不腻，白嫩嫩，营养丰富。下面我就和大家分享一下炖排骨汤的做法，希望大家喜欢！
需要准备的物品
排骨、洋葱、生姜、八角、胡椒、盐、水等
详细介绍方法/步骤
将大约1000克的猪排骨洗净，切成大小均匀的块，以备后用
将剁碎的排骨放入容器中，在足够的水中浸泡大约两个小时以去血，在此期间应经常更换几次水
将葱和姜去皮、清洗并切成洋葱段和姜片，将八角和胡椒漂洗并准备好
泡过的排骨用冷水煮，撇去后捞出。然后用清水冲洗掉杂质
将煮好的排骨、葱、姜片、八角、胡椒放入汤锅，加入适量料酒、白醋和少许白糖，大火煮沸，小火煨约50分钟。
然后加入适量的盐调节味道，继续煨大约20分钟
当汤锅里的汤是白色的，排骨又软又烂时，关火
从锅里拿出来，放在汤碗里，享受美味！可以根据自己的口味加入一些白胡椒和香菜，味道更好。
温馨提示
原创入门指南，未经允许不得转载！
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