螃蟹蒸粉丝的做法

我们不常吃清蒸蟹粉。感觉做饭很难，但也不难！，小编将与你分享如何制作蒸蟹粉丝。希望大家喜欢。

需要准备的物品

配料：螃蟹、生姜、粉丝、大蒜、洋葱、红辣椒、食用油、鲜酱油、蚝油

详细介绍方法/步骤

我们把螃蟹放进盆子里，倒上啤酒，放半个小时，等螃蟹喝完了，我们就可以解开绳子，用刷子把螃蟹洗干净；

将风扇放入水中，泡软，用剪刀剪短；

装载：

把风扇放在盘子的底部；

取一块生姜，去皮，洗净，切块，穿上；

再次折蟹；

将转盘上的蟹扇放入蒸笼蒸熟；

蒸至蟹变红熟，再出锅备用；蒸15分钟左右；蒸太久，蟹肉变老，缩水，不好吃；蒸的时候注意观察，不要蒸太多；

取一个小洋葱，去掉洋葱外膜，洗净，切成小块；

取6-7个蒜头，去掉蒜头外膜，洗净，切成小块；

取3-4个小红辣椒，洗净，切成小块；

取一小块生姜，去皮，洗净，切成小块；

开大火，加更多的食用油，把所有的蒜、葱、姜、小红辣椒放入锅中，翻炒出香味；然后加入适量极鲜酱油、蚝油翻炒；

把锅里的汤和食材全部倒在蟹粉上，然后搅拌均匀，就可以吃了！太棒了！

温馨提示

蚝油和酱油味道鲜美，不需要加盐和鸡精调味。

相关经验延伸阅读

问福建螃蟹蒸粉丝的做法、窍门

答材料

2只螃蟹和50克粉丝

调味品

适当的色拉油、姜、蒜、葱和清蒸鱼酱油

工作方法

1.将粉丝泡软，摊在菜底。撒上葱花、大蒜和姜末。

2.蟹洗净，切成两半，倒扣在粉丝上。

3.撒上清蒸鱼酱油。锅里蒸。(烧开后放入水。让火一直冒着热气。

4.蒸5-8分钟(看螃蟹大小)取出。撒些葱花。

5.倒热油在上面，就可以吃了。

菜肴特色

1.我发现这种葱油的方法很香，但是好像掩盖了螃蟹本身的香味。但是也很好吃。

2.这道菜的精髓在于粉丝。很好吃。螃蟹的精华融入了根粉丝。

3.选择活蟹。螃蟹切开来有点残忍。如果你把它活着切开，你的腿会断的。

4.螃蟹汗流浃背，比较好用黄酒和姜醋一起吃。

5.和海鲜过敏系统应谨慎食用。

6.螃蟹里有很多奶油黄。吃多了，胆固醇摄入就会超标。所以建议一次不要超过2个。