怎样做美味的胡萝卜芹菜炒鸡脯肉？

鸡胸肉是蛋白质含量比较高的肉类之一，是一种高蛋白低脂肪的食物。经常吃鸡肉可以治*疲劳、消瘦、月经不调、产后乳汁不畅等病。胡萝卜和芹菜有很高的营养价值。炒胡萝卜芹菜鸡胸肉特别好吃。我想和大家分享的是如何用胡萝卜和芹菜做美味的炸鸡胸肉。希望能帮到大家。

需要准备的物品

适量鸡胸肉、芹菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、淀粉、盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋。

详细介绍方法/步骤

准备适量芹菜，洗净后去叶，放入盘中备用；准备一根胡萝卜，洗净备用；然后准备适量的鸡胸肉，在清水中加入少许盐，将鸡胸肉浸泡十分钟左右，洗净备用。

将芹菜切成小块，胡萝卜切成粗丝，然后将鸡胸肉切成条状，放入盘中备用。

准备适量的葱、姜、蒜，洗净后全部切碎，与鸡胸肉放在一起，加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒、淀粉，腌制20分钟左右，直至鸡胸肉变好。

往煎锅里放适量的油。油热后，将鸡胸肉倒入锅中，煎至鸡胸肉变白。

将准备好的芹菜放入锅中，与鸡胸肉一起炒匀。

将准备好的胡萝卜丝倒入锅中，用芹菜和鸡胸肉煸制。

根据自己的口味，加入适量的盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀。

加适量水防止粘锅，出锅前加少许酱油和老醋提神。

煎好后，放锅里就可以吃了。你也可以准备适量的葱，洗净，切成圆形，放在上面。它们更美味，更有营养，一家人都很喜欢。

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重金属污染是由鱼类生长的水质决定的，而生物毒素是由水中的一些藻类和真产生的。它们是由鱼的来源决定的，后续加工影响不大，生吃和熟吃没有太大区别。所以避免这两种风险，只能靠鱼的正规来源来保证。

三文鱼可能被很多寄生虫感染，比较常见的是大劣按蚊。一次吃多了，会急性食物中毒；就算少吃，以后也可能对线虫过敏。

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答配料：鸡蛋2个，盐、胡椒粉适量，温水(40左右)。

练习：

1.先将鸡蛋打碎，然后加入温水(鸡蛋：温水=.4左右)，搅拌均匀。

2.加入盐和胡椒，搅拌均匀。一定要搅拌好。如果搅拌不均匀，鸡蛋就不会蒸好。

3.微波炉比较大开700w左右可以蒸90秒左右，中火开240秒左右可以蒸。蒸鸡蛋一定要定时。太短就不熟太长，蒸出来的鸡蛋又旧又不好吃。

4.蒸鸡蛋可以用葱和热油煮。它们很嫩。当它们热的时候，它们闻起来很香。它们冷的时候有腥味。

以上是蒸蛋需要掌握的技巧。如果掌握好水和蒸的时间，当然可以做的很好。其实，如果别人再跟你说，你还是要自己实验。我说的只能作为参考。如果你把你的实际情况和我的比例和时间结合起来，你一定会做得很好。

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练习：

1.胡萝卜洗净，切成小块。洋葱和姜切碎。

2.煎锅里放油，和普通炒菜的油量差不多。油热后，放入洋葱和姜末。

3.翻炒至香，再加入胡萝卜丁翻炒均匀。

4.加入米饭，翻炒。

5.加酱油。

6.刚炒的时候会觉得米饭比较潮湿，中火，炒。

7.炒至酱油的味道消失，成为一种特殊的味道。米粒炸松后加入少量五香粉。

8.加入适量盐，翻炒均匀，即可食用。

提示：

1.比较好用剩饭或者新蒸的水分比较少的米饭。油炸米粒的外观和味道都很好。

2.炒这种米比较好用普通酱油代替酱油，这样才能散发出香味。

3.整个炒菜过程用中火比较合适，所以炒的要快。

4.炒至酱油味消失，香味出现，米粒颜色很美。

5.酱油含盐，注意不要加盐过多。