虾皮炒油菜鸡蛋的家常做法
关注：44 发布时间：2021-09-13 20:37:09
导语本文整理了虾皮炒油菜鸡蛋的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
虾皮味咸鲜，具有、开胃的。是补钙的好产品。油菜质脆嫩，味美香浓，具有利湿、除烦止渴、润肺止咳的。鸡蛋好吃又有营养。虾皮、油菜、鸡蛋爆炒，鲜爽可口，营养丰富。以下是虾皮炒菜籽蛋的常见做法介绍。
需要准备的物品
虾皮50克，油菜200克，鸡蛋3个。
洋葱、生姜、大蒜、盐、味精、胡椒、油。
详细介绍方法/步骤
.虾皮用水冲洗，控制水分，备用。
油菜籽用水清洗，干燥并切成段。
将鸡蛋打成一个盘子，搅拌成蛋液。葱、姜、蒜切好，备用。
将鸡蛋煎至熟透，待用。
往锅里放油，加热。油热后，加入胡椒、洋葱、生姜和大蒜，炸锅。加入虾米，翻炒。
炒至虾皮香，放入油菜翻炒，加盐(没有脱盐的虾皮，小心放盐)，炒至油菜死，放入煎蛋。
鸡蛋略炒，加少许味精，关火，取出勺子。
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