怎样做美味的脆皮花生米？

需要准备的物品

花生、鸡蛋、糖和淀粉。

详细介绍方法/步骤

准备适量花生，洗净，控制水分，放入碗中备用。

然后往碗里打一个鸡蛋。

再加入适量白糖，可根据花生量适当增减。

加入适量的玉米淀粉，边搅拌边慢慢加入。

搅拌成下图所示的形状，让每颗花生均匀地涂上一层淀粉，并尽量分开。

锅内放入适量油，油温50%。将花生放入锅中，用小火慢慢油炸。

煎至金黄酥脆，捞出沥油。注意，油温不要太高，不然花生会糊的。

把它放在盘子里，让它冷却。味道更好，酥脆可口，特别好吃。孩子说比卖了好。

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