桃子慕斯蛋糕怎么做？

需要准备的物品

桃汁、白糖、明胶片、红色食用色素、蛋黄、香草精、热牛奶、淡奶油、桃泥、蛋糕胚。

详细介绍方法/步骤

5克和10克凝胶片分别浸泡在冰水中备用。

制作150克桃汁，倒入锅中，加入15克糖加热。

加入凝胶片，搅拌均匀，倒入5英寸的模具中，放入冰箱冷藏固化。

在蛋黄中加入糖和香草提取物，搅拌均匀。倒入热牛奶，搅拌均匀。倒入奶锅煮至粘稠状。加入软明胶片，搅拌融化。

将鲜奶油打至六分，倒入木丝糊拌匀。

将135克桃泥倒入木丝酱中，搅拌均匀。将一个蛋糕胚放入6英寸的模具中。

倒一份木丝糊，冷藏30分钟，取出加桃冻，倒一份木丝糊，冷藏30分钟。

，在剩余的木丝糊中加入1滴食用色素，倒在饼胚上，冷藏过夜。

取出装饰在脱模面上的半圆形桃浆和薄荷叶，比较后放在盘子上。

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