怎样制作燕麦贝果？
关注：94 发布时间：2021-09-13 20:13:11
导语本文整理了怎样制作燕麦贝果？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
燕麦片50g，高筋面粉200g，盐4g，红糖15g，酵母3g，水1135g，橄榄油10g，白糖50g。
详细介绍方法/步骤
，将200克高筋面粉、50克燕麦片、4克食盐、15克红糖、3克酵母、1135克水、10克橄榄油倒入拌粉缸中，搅拌至起膜。
取出揉好的面团，分成约80克的小面团，将面团擀开，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
将松弛的面团擀成椭圆形，用手拍打气泡，翻转面团，将两面向内折向中间。继续折在中间，把脖子捏紧，放在油纸温热处30分钟。
将50克白糖和1000克水倒入小锅中，煮至微起泡，加入醒发后的面团胚，每面煮30秒，取出后撒上燕麦片。
放入预热烤箱20分钟，燕麦百吉饼就完成了。
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