瑞士卷怎么做？

需要准备的物品

瑞士卷：4个鸡蛋、20克糖粉、45克玉米油、60克低筋面粉、40克白糖、柠檬和奶油

豆奶抹茶拿铁：大豆100克，水1200毫升，抹茶粉5克，白糖25克，冰块和奶油

豆浆抹茶拿铁

向豆浆机中加入100克大豆和1200毫升水制作豆浆。

让它冷却以备后用。

豆浆机，放入700ml豆浆，25g白砂糖，5g抹茶粉，恒温搅拌均匀。

将冰块放入04杯，冷却豆浆，倒入杯中，装饰黄油。

洒上抹茶粉。

瑞士卷

将蛋清和蛋黄分开，在蛋黄中加入20克糖粉，搅拌至糖粉融化。

，加入45g玉米油，搅拌至乳化。

加入50克豆浆，筛入60克低筋面粉。

将蛋黄糊过筛备用。

蛋白质打成粗泡。

加入15克细糖和一点柠檬汁，继续打至细无气泡。

加细砂糖25g两次，继续煮至鸟嘴状。

蛋黄糊里加一点奶油，从上往下翻。

将所有蛋黄糊倒入奶油中，从下往上翻。

10倒入烤盘，抹平，抖出气泡。

11.在预热好的烤箱中烘烤，上层150，下层180，中层15分钟。

12冷却后，涂上奶油，卷起来，冷藏半小时，使其成型。

13切吃。

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问瑞士卷哪个牌子好

答以下品牌的瑞士面包卷质量上乘，位列瑞士面包卷十大品牌之列：

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