怎样做芸豆

很爽，早上吃一碗热汤的感觉很棒。好吃又有营养。家里还剩下一些四季豆和西红柿，所以小编要做全家人都喜欢的汤。具体方法我说一下，喜欢的朋友可以看看。

需要准备的物品

一把芸豆，两个鸡蛋，1-2个西红柿，适量干面粉，适量洋葱，适量香菜和盐。

详细介绍方法/步骤

将这些芸豆用清水洗净，在头和尾处旋转，然后放在切菜板上，切成如图所示的薄片。这里切的主要原因是为了快速成熟，放入容器中备用。

红柿子用清水冲洗干净，切好备用。当然可以多用一个番茄，这样汤会更稠，家里就剩一个番茄了，我就用了一个。

取两个新鲜鸡蛋，用清水洗净，敲入碗中。用筷子把它们分开，备用。如果吃的人少，一个鸡蛋就够了。

用清水洗净准备好的葱和欧芹，切好待用。如果你不喜欢香菜，就不要放手。只是感觉坑坑洼洼的汤里的缺点是绿色的，主要起点缀作用。

将适量的干面粉和适量的水混合至面团状，只要没有干面粉，根据自己的喜好调整硬度即可。

将油放入煎锅，油热后加入葱花，翻炒。因为四季豆成熟慢，先炒四季豆，炒一会儿，再加入准备好的西红柿炒匀。

加入番茄后，此时可以放适量的盐，这样番茄就容易炒了。炒熟后，加入适量调制好的水，盖上锅盖煮开。

开锅后会起痘痘。用筷子把面团夹成你喜欢的大小，放进锅里。当然，稀释剂会成熟得更快。

面团全部煮熟后，可以煮3分钟左右。如果怕不熟悉，可以试试。比较后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。关火，撒上欧芹粉。然后加胡椒粉。然后美味的芸豆番茄鸡蛋汤就做好了。

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