长豆角炒肉的家常做法

长豆炒肉是很常见的家常菜，可以和瘦肉或者五花肉一起炒。豆子富含维生素，油炸后酥脆可口。我们来看看长豆炒肉的常见做法。

需要准备的物品

长豆、瘦肉、大蒜、生姜、花生油、酱油、盐、料酒

详细介绍方法/步骤

准备好所有原料：一把长豆，适量瘦肉，两瓣大蒜，适量生姜。

瘦肉可以用半脂和五花肉代替。

把长豆子的两端去掉，然后切成大约两厘米长的小块。

在水中加入一勺盐，加入长豆，清洗干净。加盐的目的是让豆子里的虫子泡出来。

瘦肉洗净，加入适量酱油、花生油、料酒，搅拌均匀，腌制一段时间。

大蒜被压扁并切碎；

生姜切片备用。

火锅加油，蒜姜片翻炒，然后倒入瘦肉，快速翻炒均匀。

豆子吸油，花生油可以多倒一点。

将瘦肉炒至变色，倒入豆类翻炒，加入适量盐，大火翻炒。

炒过的豆子变得很绿，所以你不需要加水，只要用大火煎大约5分钟。

当你听到咝咝的声音时，意味着你被油炸了。

油炸后，你可以品尝到美味的长豆炒肉。咸瘦肉很好吃，很好吃。