西米粽子的做法和包法

来分享一下西米粽子的做法。

需要准备的物品

西米，白糖，植物油

详细介绍方法/步骤

将西米洗干净，然后加入适量的水浸泡一会儿。

粽子把叶子洗干净，沥干水分。

西米泡好后，倒出多余的水。

加入适量植物油和白糖，搅拌均匀。

在叶子上涂一点植物油。然后，折叠成漏斗状。

舀适量西米放在叶子上。

压实，包好叶子，用绳子捆起来。

向锅中加入适量的水，煮沸。

然后，把粽子放进锅里煮一会儿。

煮至熟，即可食用。

相关经验延伸阅读

问西米粽子的做法和包法

答西米粽子的做法

食品

西米一包(约400克)，豆沙芝麻馅一包(约500克)，白糖200克，调和油，粽子叶适量。

西米粽子的做法

1.西米用清水浸泡15分钟，滤出多余水分，加入白糖和植物油，搅拌均匀。

2.将豆瓣酱和芝麻馅分成小块，并将其倒圆以备后用。

3.将叶子浸泡，煮沸10分钟，将表面的水擦干，把叶子卷成一个鸟巢状，叶子光滑向内，放入西米，加入豆沙和芝麻的馅料，用西米覆盖，压紧，包裹成型。

4.蒸笼放入水，放入包好的饺子，蒸40分钟。

水晶西米粽子的制作方法

适量西米、牛奶、蜜枣和树叶

水晶西米粽子的制作方法

1.准备原材料。

2.将叶子放入沸水锅中烫伤，取出冷却，切掉叶子。

3.小西米用牛奶浸泡西米4-5分钟，大西米用10分钟左右。时间长了就散了，但是时间短了，四面里不容易煮透。

4.将叶子卷成锥形，加入浸泡过的西米和蜜枣。

5.卷起树叶。

6.从下面滚出来。

7.从底部加入一片粽子叶。

8.把第一片叶子剩下的叶子叠在粽子的第二片叶子上，这样就把它们连在一起了。

9.把粽子放上去，继续加西米，压实。

10.从底部卷起叶子，封住开口。

11.让粽子的叶子从粽子的左边往下走。

12.围绕锥角缠绕。

13.裹着小脚的粽子。

14.用棉线把结尾系好。

15.包好的粽子。

16.在锅里煮大约1.5-2小时，煨一会儿。

17.晶莹剔透，充满q感。

问西米粽子放什么馅好吃

答不同的地方有不同的口味。这取决于人们在哪里。

北方的粽子多是原味白米，或者掺红豆、红枣，蘸白糖。

江南粽子比较有名，做法复杂，尤其是馅料，花样繁多。

竹叶汤圆:“取竹叶包裹白糯米汤圆，煮之。尖如生马蹄。”

艾香粽子:“糯米洗净，用大枣、栗子和绿豆，包裹在浸有艾叶的米饭中，在锅里煮。”

甜茶饺子:“取真武山优质甜茶的汁液包饺子。饺子色泽金黄有光泽，入口滑嫩，软而粘，齿颊清香，回味甘甜，油腻，营养丰富”

“薄荷味饺子”:“将大米用薄荷水浸泡，蒸软，拌入洋糖，用竹签包好，然后煮熟。”

豆沙饺子:“豆沙、糖、脂肪油，熬成小饺子。”

莲子饺子:“去皮去心，拌入洋糖，包小饺子。”

松仁饺子:“去钱包里包小饺子”

火腿饺子:“加火腿片，包饺子。如果火腿需要金华，那就很好，很肥。还有，肉丁可以包。”

蛋黄饺子:“中间有一个蛋黄。蛋黄一定是好鸡蛋做的，入口甜咸不腻。”

粽子不仅形状多样，品种各异，而且由于中国各地的风味不同，粽子也有甜的和咸的味道。甜味包括白水饺子、红豆饺子、蚕豆饺子、红枣饺子、玫瑰饺子、甜瓜饺子、红豆糊猪油饺子等。咸味包括猪肉饺子、火腿饺子、香肠饺子、虾饺子、肉丁饺子等。但是猪肉饺子比较常见。还有什锦饺子、豆沙饺子、南方风味的香菇；还有甜咸两种口味的饺子。

问西米粽子煮的还是蒸的、热量高吗

答蒸西米粽子比较好吃。不能在锅里煮，否则很难保持形状

西米性温甘，一般人群都可以食用，尤其是体质虚弱、**、肺气虚、肺结核、痿咳者。同时也非常适合产后恢复、**、疲劳的人群。此外，多吃西米还能使皮肤光滑有光泽，所以适当吃西米有美容作用。不过值得一提的是，毕竟西米粽子还是比较粘的，可能比普通人更难，所以还是不要吃太多的好。西米粽子虽然好吃，但是要根据自己的身体素质来决定能吃还是多吃。

1.粽子是一种典型的含淀粉食品，一般粽子热量高。一些爱美的女性开始计算粽子的热量，比如一个小卤粽子的热量是120大卡，肉粽子的热量大概是200到250大卡。吃一个小粽子比吃一碗米饭的热量高得多。而且糯米本身很难，所以普通粽子相对不太适合老人和小孩。

2.西米粽子也叫水晶粽子。这个好吃又好看的粽子，大概是爱美人士的吧。所以西米粽子的热量确实比其他传统粽子低很多。每100克西米只有358卡路里，100克西米已经可以做好几个粽子了。此外，从西谷椰子树髓中提取的淀粉传统上是手工制作的。所以西米的主要成分是淀粉，几乎是纯淀粉。除了淀粉，还有0.5%的蛋白质，少量的脂肪和微量的维生素b，所以西米粽子的热量比其他肉馅粽子低很多，西米粽子也很有营养，是当之无愧的健康粽子。所以，不管你是美女还是想但又不能守口如瓶的人，都可以选择吃西米粽子，这样你就可以过一个没有胃负担的端午节了！

问西米粽子的西米要泡吗

答西米粽子的西米不要浸泡，用清水洗一次

将准备好的西米去杂，用牛奶搅拌均匀，使西米表面湿润。西米不需要像糯米一样浸泡，非常方便快捷。

第一步是将西米浸泡在温水中15分钟，使西米膨胀。

第二，根据自己的口味准备西米。比如在西米里加入煮好的咖啡和水果宝，就可以包咖啡饺子和水果宝；也可以加香肠，红豆，水果颗粒。总之，无论你想要什么味道，都可以发挥你的想象力。

不要急着包西米。再放10分钟，让西米吸收各种食材的颜色，包裹的粽子更漂亮。

第三步，包粽子。包西米粽子和包普通粽子是一样的。但是要注意，线不要绑的太紧，不然做饭的时候容易露出馅。

第四步：煮粽子。做西米粽子不需要高压锅。你可以在汤锅里煮10分钟。如果粽子大，再煮5分钟。

比较后提醒大家，西米粽子即食，味道比较好。