怎样做美味的韭菜鸡蛋油酥灌饼？

韭菜具有温中开胃、行*的。韭菜和鸡蛋做成馅料，外脆内嫩，风味独特。韭菜鸡蛋饼是我们北方的美食。，小编想和大家分享如何制作美味的韭菜鸡蛋饼。希望能帮到大家。

需要准备的物品

适量面粉、熟油、韭菜、鸡蛋、生菜、盐、五香粉。

详细介绍方法/步骤

准备适量面粉，分成两份。一部分用开水烫，一部分用温水煮，做成光滑的面团，醒发30分钟。

制作糕点，将熟油和面粉按的比例放入碗中。

加入适量的十三香和食用盐制成糕点备用。

将醒着的面团分成小份，擀成小块，均匀地涂上一层面皮。

折到中间，来回折到中间，封口，做口袋，然后用擀面杖擀出来。

锅内放入适量油，油温50%。把蛋糕放进锅里，用小火慢慢煎。

将鸡蛋打入碗中，加入切碎的韭菜和食盐，搅拌均匀。然后从一端倒入包饼。

将韭菜蛋饼煎至两面金黄，再炒匀。

在盘子里放两片莴苣，把炸糕切成小块，放在盘子里，你就可以吃了。非常好吃。

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一、如何培育红薯无毒苗

目前甘薯的脱毒方法是利用甘薯茎尖部位进行脱毒(检测表明甘薯茎尖生长点病毒含量比较低或无病毒，是培育无毒甘薯苗的比较佳选择)，脱毒率只有百分之几或千分之几。

方法：切断甘薯植株的生长点或茎段顶端，在无条件下用制备好的ms培养基进行茎尖组织培养，产生幼苗，然后选择无毒的幼苗作为原始繁殖苗，保存好以供进一步切断繁殖或培养无病毒苗。在适宜的温度和光照下，3-5天即可生根，20天左右即可成苗。

二、如何培育甘薯脱毒苗

培育脱毒甘薯苗一般分为培育原种薯、培育原种薯和移栽脱毒甘薯苗三个步骤。

第一步培育马铃薯原种：将组培无毒苗经过严格处理后移植到专用的苗圃室内，通过精细化管理培育马铃薯原种。

第二步培育原种薯：将培育好的原种薯苗从苗圃移栽到原种繁育田，通过精细化管理进行原种薯繁殖。

第三步：脱毒甘薯苗的使用：在原繁育田繁殖的甘薯苗长成苗后，可直接移栽到大田种植生产。

为什么我们需要红薯的脱毒苗？

甘薯是我国种植面积较大的一种作物，但长期以来一直持续种植。一方面造成了甘薯品种的品种退化(植株较小、分枝较少、生长较慢、薯块较小、品质较低)，另一方面也造成了产量和品质逐年下降(减产可达30%以上)。根本原因是使用的种薯携带了大量的病毒或潜伏病毒，使甘薯生长在无病毒的环境中，无病毒的甘薯可以完全恢复其自然生长的性质，不受无病毒抑制的影响，可以生长得更好，达到更高的产量。同田对比试验结果表明，脱毒甘薯比脱毒甘薯平均增产40%以上，亩产比较高可达50-80%；而且脱毒甘薯植株生长非常旺盛，由于管理不当容易过度生长，但可以通过控制氮肥、增加磷钾肥或喷施矮壮素或多效唑等植物调节剂来控制。

如何使用脱毒甘薯苗？

脱毒甘薯种苗的培育过程非常专业，通常由专门的农业技术单位或专门的育苗企业生产。我们大多数农民不能自己种植它们。如果要用脱毒甘薯苗，比较好直接从相关单位或企业购买，但记得从正规育苗单位或有相关资质和技术支持的企业购买，避免购买假脱毒甘薯苗造成损失。

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