小米糕的制作方法
关注：6 发布时间：2021-09-26 14:49:04
导语本文整理了小米糕的制作方法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
小米120g
三个鸡蛋
玉米油30克
白糖15克
中度柠檬汁
详细介绍方法/步骤
将蛋清和蛋黄分开。
将蛋黄、玉米油、小米倒入炒菜机中，制成精致的小米蛋黄糊。
往蛋清中滴几滴柠檬汁，然后用打蛋器打匀。
分三次加入15g细砂糖，将蛋清打至提起打蛋器可以拉起小尖角的状态。
将小米蛋黄糊倒入奶油中三次，搅拌均匀。
搅拌均匀后，倒入模具中，摇出大气泡。
盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸25分钟。蒸好后关火闷5分钟再拿出来。
取出后，立即倒放在晾网上，冷却后脱模。
这样小米饼就做好了，可以根据需要切成小块。
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