蒜香豇豆龙利鱼片的家常做法

这种大蒜味的豇豆片非常适合仲夏食用。天气热的时候，很多人胃口不好，但这道菜不仅操作简单，而且完全不需要油锅。煮开后撒上蒜末浇上酱即可食用。而且富含大蒜，酸甜可口，非常开胃。

需要准备的物品

龙里鱼片280克

豇豆250克

5瓣大蒜

1茶匙食用油

适量生姜

1茶匙料酒

1茶匙姜粉

1茶匙盐

清蒸鱼酱油1茶匙

1茶匙香醋

1茶匙辣椒酱

1茶匙白糖

详细介绍方法/步骤

室温解冻后，将龙利鱼片切片，放入碗中，依次加入1茶匙料酒、姜粉和盐，混合均匀，静置10分钟。

豇豆洗净后，捏成小块。

将适量的水放入锅中，用大火煮沸，将清洗干净的豇豆放入锅中煮。

，然后取出，放入冷开水中，沥干水分，放入盘中备用。

准备一个小碗，依次放入1茶匙蒸鱼酱油、香醋、辣椒酱、白糖，搅拌均匀，然后加入少许冷开水，搅拌均匀，制成酱。

蒜瓣去皮，捣碎备用。

锅中加入适量的水，然后加入一些姜片，用大火煮沸，然后捞出龙里鱼片，放入锅中煮。

熟龙里鱼片嫩。小心取出放在豇豆上。

将调味汁倒入盘中，然后在鱼片上撒上蒜末。

然后再取一个小碗，倒入1茶匙食用油，放入微波炉加热30秒，然后将热油倒在蒜末上，即可食用。