凉拌西兰花胡萝卜花的做法

西兰花营养丰富，大人小孩都爱吃。小编喜欢冷藏西兰花。去市场买西兰花，打算凉着吃。配蒜泥很好吃！下面我就和大家分享一下具体做法，喜欢的朋友可以试试。

需要准备的物品

适量的西兰花、胡萝卜、大蒜、香菜、洋葱、香醋、酱油和盐

详细介绍方法/步骤

取适量新鲜西兰花，清水洗净，然后切成小花，用盐水浸泡一段时间，比较后漂洗备用。

烧开锅，烧开水。煮沸后，加入洗净的西兰花和盐。焯过的西兰花不会变色，但看起来更绿。热烫两分钟就好。

取一根小胡萝卜，用清水洗净，用刀把胡萝卜两头切掉，然后切成我喜欢的形状。忘了拍胡萝卜，直接放到盘子里。

将焯过的西兰花放入盘中，加入切好的胡萝卜花，放上一点胡萝卜，因为生胡萝卜不容易，所以从这里开始点缀。

剥几瓣蒜，用清水洗净，然后用刀把两头切掉，把蒜压平切成粉备用，大葱洗净切好备用。

新鲜香菜适量，用清水洗净香菜，然后用刀切成香菜粉，切好备用，干辣椒洗净切丝备用。

将准备好的蒜末、欧芹和洋葱放入碗中，加入盐、香醋、酱油和芝麻油，用勺子搅拌均匀，备用。

将红辣椒丝放入盘中，倒入调整好的汁液，这样我们的冷西兰花和胡萝卜就准备好了，好看又好吃，搅拌均匀后就可以开始吃了。