凉拌菠菜杏鲍菇的家常做法
关注：35 发布时间：2021-07-18 08:46:05
导语本文整理了凉拌菠菜杏鲍菇的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
冷菠菜和杏鲍菇用水煮熟，然后拌入调味料。口感清爽，味道鲜美独特，是一道美味的凉菜。这里是冷菠菜和杏鲍菇的家常菜。
需要准备的物品
菠菜200g，杏鲍菇2个。
大蒜、味精、红椒干、白糖、陈醋、蚝油、清蒸鱼豆豉油、芝麻油、油。
详细介绍方法/步骤
菠菜去根，用水清洗，控制水分。
杏鲍菇用水清洗，干燥，切成条状。
.红干辣椒用水洗净，控制水分，用斜刀切成段。将大蒜切成粉末。
将菠菜用水焯水，煮沸后放入锅中30秒，用冷水快速冷却，沥干水分，然后用手抓住菠菜中的水。
将杏鲍菇用水焯水，焯水至杏鲍菇变软(约1分钟)，捞出沥干。
将烤好的菠菜和杏鲍菇放入碗中，加入一勺蚝油、一勺清蒸鱼和豆豉，加入味精、一点糖和一点陈醋。然后把切好的干红辣椒和蒜末放在上面，不加盐。
将油放入锅中加热，当油的温度达到70%或80%时，关火。将热油倒在装有菠菜和杏鲍菇的碗里的调料上，搅拌均匀。
，加入适量香油，拌匀。
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