果汁鱼肉蛋的做法
关注：64 发布时间：2021-07-18 09:21:05
导语本文整理了果汁鱼肉蛋的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
研究食物是我的爱好。，我用鱼、鸡蛋和橙汁做了一份美味的食物。大家分享一下它的做法，让大家看看。
需要准备的物品
鱼100g，鸡蛋1个，橘子1个，酱油2滴，生粉半勺。
详细介绍方法/步骤
清洗河鱼。
然后用刀把鱼刮出来。【这样刮出来的鱼没有刺，非常嫩滑】
将刮过的鱼放入碗中，加入一些盐和姜片，腌制几分钟。
然后把姜片夹出来，打一个鸡蛋进去，少放些盐。
搅拌均匀。
开大火，多放点油，然后用勺子往里面放少量鱼卵液，用比较小的火炸，稍微凝结后翻过来立即炸。【鸡蛋和鱼很好煮，几秒钟就熟了】
然后把煎鱼鸡蛋铲到盘子里。
切橙子，把果汁抓进碗里。
加入半勺生粉搅拌均匀，然后加入2滴酱油。【酱油主要是有色的，不用用那么多】
10烧少量油，然后把汁倒入其中，搅拌煮沸20秒，铲起来倒在鱼卵面上。
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