滑子蘑炖大白菜粉条的家常做法

巨大口蘑口感滑爽，味道鲜美，营养丰富。香菇白菜粉丝炖，鲜美可口，清新爽口，风味独特。以下介绍滑菇炖白菜粉条的常见做法。

需要准备的物品

香菇150克，白菜200克，粉丝150克，猪肉100克。

葱、姜、盐、味精、胡椒粉、八角、料酒、酱油、油。

详细介绍方法/步骤

提前将粉丝浸泡在水中，然后用水清洗，控制水分。

大白菜用水洗净，晾干，切块。

用水清洗蘑菇，并控制湿度。

猪肉用水涮一下，控制好水分，切片(猪肉要稍微胖一点，加点猪油，炖出来的菜很好吃)。切洋葱和生姜备用。

将蘑菇用水焯水，煮沸后放入锅中10秒钟，用冷水冷却，沥干水分。

将油放入锅中加热。油热后，在锅里加入胡椒和八角，炒猪肉。

炒至猪肉上油，加入洋葱和生姜，炒，加入料酒和酱油。然后加入大白菜翻炒。

炒大白菜到没有水分，和香菇一起炒，加盐。香菇翻炒，加入粉丝。

粉丝炒一点，然后加水，拌白菜，大火煮，小火煨。白菜炖好后，加入味精，关火，取出勺子。