西红柿鸡蛋面的做法详细步骤

番茄鸡蛋面清香爽口，比较适合夏天吃。先说番茄鸡蛋面的详细做法。

需要准备的物品

西红柿、鸡蛋、洋葱、面条、黄瓜、食用油、盐和糖

详细介绍方法/步骤

准备西红柿、鸡蛋、面条、洋葱和黄瓜。

西红柿切小块，鸡蛋打碗，洋葱切小块，黄瓜切丝。

先扒鸡蛋，锅里放入食用油，油热后将蛋液倒入锅里，用铲子搅拌成小块，然后放入盘中备用。

锅里加入适量的食用油，在锅里加入葱花，然后加入西红柿翻炒。然后加入适量的盐和糖。

西红柿熬汤后，把鸡蛋块倒进锅里，让鸡蛋把汤吸起来，就可以出锅了。

将清水放入锅中，煮沸，加入面条，煮至面条熟，捞出。

将面条挑入碗中，倒入适量的番茄鸡蛋卤水，撒上黄瓜丝，就做出了一碗美味的番茄鸡蛋面。

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问西红柿鸡蛋面的营养价值

答1.富含维生素c.西红柿是西红柿鸡蛋面的主要原料，西红柿富含维生素c，具有美白养颜的，是爱美妈妈们吃西红柿的好选择。

2.富含番茄红素。西红柿是西红柿鸡蛋面的主要原料，西红柿中含有丰富的番茄红素。一般来说，番茄越红，番茄红素含量越高。另外，番茄煮熟后更有利于人体对番茄红素的吸收。

3.它含有香豆酸和绿原酸。番茄鸡蛋面的主要原料之一是番茄，其中含有香豆酸和绿原酸。

4.富含蛋白质。鸡蛋是西红柿鸡蛋面的原料之一，富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含蛋白质12.7克。两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白的率在牛奶、猪肉、牛肉、大米中也比较高。

5.脂肪：鸡蛋是西红柿鸡蛋面的原料之一，含有不饱和脂肪酸。每100克鸡蛋中含有11.6克脂肪，其中大部分集中在蛋黄中，大部分是不饱和脂肪酸。脂肪是牛奶融化的，容易被人体吸收。

6.富含氨基酸：鸡蛋是西红柿和鸡蛋面的原料之一，富含蛋氨酸，而谷类和豆类缺乏这种必需氨基酸。因此，将鸡蛋与谷物或豆类混合可以提高后两者的生物利用度。

问西红柿鸡蛋面宝宝吃怎么做

答面条煮好后，把炒好的西红柿和鸡蛋倒在面条上，在院子里放些黄瓜丝。这是一个非常好的入口。吃完可以回嘴，留香。但是这种吃法只适合大人吃，小孩不买！想要改善宝宝的食物，就得加工改善！

这是我的西红柿鸡蛋面。和刚才的不一样吗？面条要稀，汤要多！

先把西红柿切成小块；

葱花在油锅里炒好后，加入西红柿翻炒，然后放盐。过程中不断挤压番茄，让番茄榨汁，翻炒至粘稠；

西红柿这样炒，可以放在挂面里。我选的细面条是小孩子比较喜欢的。

面条煮好后，加入蛋液。用筷子搅拌；

这是煮熟后的样子。烹调前撒些葱花；

因为我用的是龙须面，很好煮，所以只煮了3分钟！