家常菜怎么炒黄瓜肉片？

黄瓜肉片是许多家庭喜欢做的一道菜。很健康很好吃，但是相对比较好学。小编更喜欢吃黄瓜。如果能和肉搭配，那就完美了。我相信不仅小编喜欢这道菜，许多朋友也想亲自学习这道菜。小编将教你如何炒黄瓜片。

需要准备的物品

黄瓜、瘦肉、瘦肉粉、食用油、蒜末、盐

详细介绍方法/步骤

切片黄瓜，这道菜的主料其实很简单，但是要提前准备好，切片的黄瓜片要装在盘子里备用。

瘦肉也切片。小编建议在切之前把它放在冷冻层上一段时间，这样瘦肉就特别容易切，也容易抓。

切好的肉片要提前用盐、酱油、蒜末、料酒等调味品腌制，这样肉更有味道。小编建议加入这家超市出售的瘦肉精，主要是为了让肉更嫩。

然后就可以在火锅里烧油了。炒瘦肉的话比较好多加一点油，因为瘦肉其实更油。

把瘦肉倒进锅里后，一定要快速翻炒，不然容易粘锅，快翻炒变色就差不多熟了。

瘦肉比较好先炒一下，上碟，因为这样可以保证肉的鲜美。事实上，大多数菜肴如果这样做，味道会好得多。

然后用锅里剩下的油把黄瓜炒到八成熟。注意黄瓜，千万不要炒太久，不然清爽的味道会消失。

黄瓜油炸后，立即将油炸肉倒入锅中，与黄瓜一起煸制。在这里炒两次就可以直接关火了。一份家常菜黄瓜片就完成了。希望大家能学会给自己爱的人吃！