烘焙基础：怎么进行蛋白打发
关注：4 发布时间：2021-09-29 07:01:44
导语本文整理了烘焙基础：怎么进行蛋白打发经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
蛋白质，打蛋器，白糖
详细介绍方法/步骤
分离鸡蛋的蛋黄和蛋白。
一只手拿着盛有蛋白质的容器，倾斜着，另一只手拿着打蛋器敲打蛋白质。
搅拌至如下所示状态时，加入白糖。
.再打一遍，直到蛋白质能以锐角粘在打浆机上，不脱落。
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