纯手工制作无污染无添加江西赣南南酸枣糕
关注：24 发布时间：2021-09-10 21:45:04
导语本文整理了纯手工制作无污染无添加江西赣南南酸枣糕经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
酸枣糕又酸又甜又开胃，江西赣南怎么做？情况如下。
需要准备的物品
大枣、白糖、纱布、葡萄糖
详细介绍方法/步骤
红枣洗净，锅里烧开一锅水，红枣一起煮，煮到裂开，取出，放在通风的地方让它迅速冷却。
煮好的酸枣凉了以后，用手把酸枣的皮剥掉，顺便把枣仁拿出来。红枣全部去皮去核后，用双手揉捏枣肉。
然后倒入白糖，枣肉和白糖的量是1: 1，这样口感会好一些。加入白糖，然后压揉，使枣肉和白糖完全融为一体。
然后在枣肉上撒上葡萄糖，用纱布覆盖，放在阳光下，晾干至半干。然后把干枣切成小块，酸甜枣饼就完成了。
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