粽子的做法和包法

广式咸肉饺子的精髓是五香粉腌制的五花肉。五花肉的脂肪油浸透糯米，肉香和糯米香完美融合。这种饺子不仅香气浓郁，而且味道浓郁。

详细介绍方法/步骤

将五花肉切成方块，然后与五香粉、腐乳、酱油、盐、胡椒粉一起搅拌，放入冰箱上层腌制过夜。将去皮绿豆、香菇等原料浸泡在水中，直至下水；花生煮20分钟，然后关火烤10分钟，然后放水。去皮的绿豆加一些盐，比较好加入姜粉搅拌，以去除豆腥味。

糯米洗净，提前泡一夜，沥干水分，加入两勺盐，一勺酱油，两勺油，搅拌均匀。

干贝、虾米洗净，清水浸泡，沥干水分备用。

将干燥的叶子和水生植物在沸水中燃烧，然后用冷水冲洗以备后用。切掉粽子叶子的头尾。

取两个宽叶粽子，要分底，滑面要填糯米，外面更难面对。两块折叠成漏斗状，尖点要折进去，不留缝隙。

先放一层糯米，再放一层绿豆，然后放一块五香肉，两个虾，两个蘑菇，两个干贝，2-3颗花生。再来一层绿豆，比较后一层米饭。绿豆多了味道会好很多。

撒完米后，用勺子把它压实。糯米越紧实越好。然后铺一片粽子叶，然后包边。然后把两头折在中间，就可以准备穿衣了。粽子的形状可以根据个人喜好来做，比较后用草绳捆紧。

怎么绑草绳：用嘴咬草绳的宽端，一手拿着粽子，另一手把绳子左右两边绕两圈，然后打个结。草绳容易断，但是粽子一定要绑牢了才好吃，所以要用软的力，而不是拉的太硬。

将粽子放入大锅中，将粽子浸泡在水中，将一勺酱油放入水中，用大火煮沸，煨两个小时，然后关火再烤一个小时。在此期间，保持水沸腾，粽子被水覆盖。煮熟的粽子不要泡在水里，要及时取出，不然味道会变淡。

煮粽子时，叶子充满香味，令人垂涎三尺。熟了，打开粽子。粽子叶子的香味和五香肉的香味都充满了香味。你不禁动了动食指。

相关经验延伸阅读

问五芳斋粽子曰期什么时候的

答19年4月买的，收到蛋黄鲜肉的味道。生产日期是19年3月19日。

问蜜枣粽子怎么做好吃、包法

答材料

配料：糯米500克，蜜枣20个

辅料：粽子叶适量，花生仁100克(生)

调味水：适量

1.买了新鲜的桉树叶，洗干净。煮沸后，放入锅中，用中火覆盖约20分钟。烹饪后，打开盖子，让它们冷却。煮好后一定要打开盖子，不然桉树叶会变黄变绿。花生蜜枣提前泡好，糯米水洗泡好

2.把两片蝎子叶折起来，从尾部卷起一个圆锥，放一点糯米，然后蜜枣花生，上面放一层糯米，不要太多，九分饱，包起来。

3.将蝎子全部包好后，放入足够大的锅内，加入足够的水，不加蝎子，在上面压一个笼屉，同时压一个重物，以防止蝎子浮出水面，以便大火煮沸后，转中火煮三小时左右

蜜枣粽子的常见做法

配料：糯米，100克蜜枣，50克葡萄干

蜜枣饺子的做法

1.将400克粽子叶洗净，放入锅中，加入清水，煮软，取出沥水备用。

2.糯米洗净沥干备用。

3.将蜜枣放入碗中，蒸软，趁热取出，洗净葡萄干，沥干水分。

4.取3片粽子叶，其糙面相对，先放1/3糯米，加蜜枣和少许葡萄干，再放2/3糯米包裹成三角形粽子，用绳子绑紧。

5.将包好的粽子放入锅中，加入清水，用大火煮约2小时，然后用小火煨约3天，然后食用。

问五芳斋粽子粽子的生产日期是什么时候

答反正比较晚日期在保修期内，也就是从你买的时候算起不到一个月。

问五芳斋粽子都是什么馅的

答蜜枣、肉等。味道和浙江的差不多。如果非要给个区别的话，冷冻的总是不新鲜不好吃！

问五芳斋鲜肉粽子生产日期是什么时候呀保质期到什么时候

答保质期还行，不是快退，也不是长期货。具体时间不能接。

问一个蜜枣粽子的热量多少

答蜜枣的热量(以100克可食部分计)为321卡(1343千焦)，单位热量在同类食物中较高。每100克蜜枣的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每日总热量摄入的14%左右，以保持健康。糯米的热量是343卡，所以蜜枣粽子的热量=321卡，343卡=654卡。