条头糕的做法
关注：27 发布时间：2021-10-05 19:49:18
导语本文整理了条头糕的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
跳头饼是江浙一带的传统糕点。用糯米粉拌细沙做成长条，撒上桂花粉。我将教你如何做这道菜。
需要准备的物品
水磨糯米粉85克
20g粉末
20克白糖
7克猪油
50克清水
30克开水
红豆酱和蜂蜜桂花适量
详细介绍方法/步骤
取20克粉末倒入碗中，然后加入30克沸水，搅拌均匀。
然后，称取85克糯米粉，加入20克白糖和50克清水，搅拌均匀。
然后，将刚搅拌好的粉末倒入糯米粉中，混合搅拌均匀。
在温度下降之前，将准备好的猪油放入粉末中，揉成一团。
揉捏后，放在盘子里，然后在锅里蒸10分钟左右。
蒸至汤圆变透明，然后取出，放在一旁凉透。
接下来，把红豆沙揉成条状。
汤圆温度变得和手差不多的时候，从容器里拿出来揉一会儿，然后用擀面杖擀出来。
擀出来后，用刀把面团平均分成两块，然后把搓好的红豆沙放在面团上擀起来。
10卷后，用手掌轻轻推动面团的边缘，直到它们粘在一起。
比较后把包好的蛋糕切成段，再倒入蜂蜜和桂花，就可以吃了。
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