章鱼小丸子怎么做比较好吃？

章鱼丸子，又称烤章鱼，历史可追溯到大正时代，其特点是皮脆肉嫩，味道鲜美，价格低廉，是日本著名的民族小吃。后来，章鱼球在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。让我们教你怎么做章鱼球。

需要准备的物品

低筋面粉200克

两个鸡蛋

成粉30g

5克发酵粉

400克水

章鱼脚、卷心菜、洋葱、沙拉酱、烧烤酱、木鱼花、海藻粉和海藻丝适量

详细介绍方法/步骤

所有材料准备好后，将低筋面粉200g、面粉30g、泡打粉5g倒入碗中，边倒边称比较好。

然后，将2个鸡蛋打成碗状，倒入290克水，然后搅拌均匀。

将面糊过筛，然后放在一边半小时。

然后，将卷心菜、洋葱和章鱼脚洗净，切成颗粒。

加热烤盘，然后刷上油，然后将刚刚静置的面糊倒入烤盘的模具中。

将适量的章鱼、卷心菜和洋葱撒入盛有面糊的烤盘模具中。

洒完后，将剩下的面糊涂在整个烤盘上。

然后，把肉丸翻过来贴上标签，每面烤均匀，然后继续加一些面糊。

肉丸煎至金黄有弹性，即可食用。

10盘好炸丸子，挤点沙拉酱和烧烤酱，再撒上海苔粉、海苔丝、木鱼花。

这样章鱼球就完成了。