熔岩蛋糕怎么做？

需要准备的物品

100毫升奶油

巧克力225g

黄油50克

四个鸡蛋

面粉12克

糖25克

详细介绍方法/步骤

模具内壁涂有黄油，并涂有一层白糖。

加热奶油，然后将热奶油倒入巧克力和黄油中。

搅拌直至熔化并均匀。

用保鲜膜封好，放在冰箱里冻硬。

冷冻后取出做成丸子，放入冰箱再次冷冻。

拿些巧克力和黄油，加热融化。

将蛋清和蛋黄分开，在蛋清中加入糖，将蛋黄和新做的巧克力酱搅拌均匀。

将打好的蛋白质分几次放入巧克力酱中，然后将巧克力酱放入模具中，直到半满。加入一个冷冻巧克力球，倒入一些巧克力酱，在烤箱中175烘烤15分钟。

撒上糖粉，烤蛋糕，冰淇淋，用草莓装饰。

在上面撒一些糖粉。

温馨提示

熔岩蛋糕的名字叫modren巧克力蛋糕。事实上，这是一个里面有巧克力酱的冷冻球。烤好后，所有东西里面的巧克力酱都会流出来，所以叫熔岩蛋糕。

传递蛋白质的时候加几次糖。

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