鲫鱼汤怎么做？

作者比较近几天有点不舒服。一哥们给我带了几条刚从河里捞上来的鲫鱼，让我炖鲫鱼汤喝。说鲫鱼汤不催乳素？你说给我喝鲫鱼汤是什么意思？查了搜狗的网站，发现鲫鱼汤不仅有催乳的，而且富含优质蛋白质，具有美容和补充营养的，对营养不良、睡眠不足的人有很好的缓解作用。我们应该多喝鲫鱼汤。大家加油，别学各种鲫鱼汤。用比较简单的食材做出来的比较普通的鲫鱼汤比较有营养。遵循本指南，快速学习。

详细介绍方法/步骤

鲫鱼汤好吃又有营养，但是很难做出来，特别是捡鲫鱼的时候，腥味很大，但是为了鲫鱼汤好吃，这些东西还是会忍的。先给鲫鱼去鳞，用专门的去鳞工具，或者不用工具用剪刀或者刀子。

鱼鳞全部清理干净后，用剪刀从鲫鱼的肚子上剪下来，然后把鱼肚里的内脏全部清理干净，尤其是鲫鱼的胆汁，不清理的话会很苦。

鱼的内脏清洗干净后记得清洗鲫鱼的鳃。

比较后，一定要记住，鱼肚子里的这些黑色物质一定要清理干净，不然鲫鱼汤的味道会大打折扣。

鲫鱼洗净后，放入盆中，撒上少许盐，用少许醋去腥。半小时后开始煮鲫鱼汤。往锅里倒一点植物油。加热后直接把鲫鱼放进去炸。一旦炒好，翻过来继续炒，两面会微微发黄。

炸鱼的时候不要闲着，把几根葱和一片姜洗净，葱切成大块，姜切片备用。

炸鲫鱼可以直接加入清水和开水，然后撒上葱和姜片，不加调料，盖上锅盖大火煮，然后文火慢炖20分钟左右。

这个时候不要闲着。葱切成葱花，姜切成姜丝备用。

鲫鱼汤煮得很白的时候，加一点盐加一点味来调味，不要加其他调料。记住，比较美味比较有营养的鱼汤不是靠调料做出来的。

然后撒上葱花和姜丝，美味营养的家常菜鲫鱼汤就做好了。营养不良，压力大，睡眠不足睡眠不好，脾胃不好，想皱的人，哺乳的母亲都可以喝。真的很好吃。

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问小熊燕窝炖盅炖鲫鱼汤都不白 好奇怪 清汤怪怪的

答是的，鲫鱼需要煎到两面金黄，然后在开水中煮，需要大火烧过。所以熊的燕窝炖锅不适合做熊的燕窝炖锅，不能一开始就保火。

问喝鲫鱼汤的好处

答1.增强的体质

鲫鱼汤富含蛋白质、维生素、微量元素和必需氨基酸。经常吃鲫鱼不仅可以增强的健康，还可以避免肥胖，有助于降低和血脂。

2.促进胎儿大脑发育

喝鲫鱼汤对宝宝的大脑发育非常有益，因为鱼富含dha和二十二碳六烯酸，这两种物质对宝宝的大脑发育很重要。吃鲫鱼有助于胎儿补脑。而且鲫鱼籽能养肝养眼，鲫鱼脑有健脑益智的作用。一般鱼的营养成分比较多。应该多吃鱼而不是汤。建议每周至少吃1-2次鲫鱼。

3.脾与湿

按照中医的观点，鲫鱼有很高的使用价值，因为它性甘、平、温，入脾、胃、大肠；营养易吸收，具有健脾开胃、益*、催乳祛湿的。非常适合腿部浮肿的。

4.有利于哺乳

鲫鱼汤富含蛋白质，具有和中开胃、通络、温中益*的。喝鲫鱼汤不仅可以补充营养，而且有助于促进泌乳和催乳。

5.美容抗皱

喝鲫鱼汤也有助于美容抗皱。因为鲫鱼含有全面优质的蛋白质，对强化皮肤弹性纤维成分有很好的作用，特别是对缓解压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹有很好的作用。

问通草鲫鱼汤食疗价值

答曹彤是一种中，与食同源。总的来说，曹彤鲫鱼汤是很愿意子曰中心做的。原因很简单：曹彤可以帮产妇喂奶，所以建议可以用曹彤鲫鱼汤调理，曹彤本身没有特别的味道，容易被船夫接受。

鲫鱼汤怎么做？

(1)每次可使用通草5-10克，鲫鱼1条

(2)鲫鱼用适量的油处理，然后炸鲫鱼。为了防止鲫鱼破皮，煎之前先在锅里抹上姜片，将煎好的鲫鱼放入适量的水中，加入少许料酒，放入曹彤、洋葱和姜片中。

(3)大火煮沸可以使汤变白。煮沸后，煮沸一段时间，然后慢慢煮沸曹彤的性15-20分钟，然后关闭火，然后加入少量盐的味道。可以在锅里放适量的香菜。

注意：产妇不能吃太咸。如果不想放草，可以直接按照做法做鲫鱼汤，就是白奶汤鲫鱼汤。

问鲫鱼汤怎么做汤比较白

答材料：

鲫鱼、嫩豆腐、香菜、生姜。

练习：

1.鲫鱼经过处理、清洗、沥干水分后，两面切两三刀，用适当的料酒腌制。

2.嫩豆腐切成小块，欧芹切成段，生姜切成片。

3.锅加热，用油加热，换中火，放入鲫鱼，先煎一面再煎另一面，两面煎至金黄色。

4.油炸后，倒入适量开水、姜片和少许料酒，中火煮沸6分钟。

5.然后加入嫩豆腐，继续煮8分钟。加入适量的盐。稍微搅拌欧芹，关火。

分享要点：

1.用料酒腌鱼可以去除一些腥味。

2.将鱼煎至金黄色，然后加入开水煮沸。汤更滑腻、鲜、无味。

问月子餐的鲫鱼汤怎么做好喝

答配料：鲫鱼和豆腐

调料：盐、植物油、生姜、洋葱适量

练习：

1.将鲜鲫鱼的鱼鳞、鳃刮去，去除体内的黑膜，清洗干净，沥干水分；

2.将油放入火锅中加热，在鱿鱼的两面煎3分钟；

3.锅中加入足够的水，加入生姜和洋葱，用大火煮沸3 ~ 5分钟，然后用小火煨20分钟。火过小火后，鱿鱼汤可以白得像牛奶；

4.加入豆腐，继续炖5分钟，然后加入适量精盐。

女人喝鱿鱼的时候可以搭配很多食材，比如山、白萝卜、红豆.你可以根据自己的饮食偏好来选择；

炸鲫鱼可以起到很好的去腥作用，姜、葱段也可以去除；

很多营养学家建议加开水，加锅盖水就丰富了。水下去蛋白质会凝固，做出来的奶汤会大大减少。我从来没有这样做过，一直都是加水；

坐月子期间不能吃辛辣刺激的食物，不利于产妇伤口愈合，也影响乳汁分泌。至于能不能吃洋葱，我专门研究过。一般认为产妇伤口愈合后，可以吃少量的洋葱。洋葱除了营养丰富外，还有杀的作用。如果产妇建议，可以不放。

问鲫鱼汤能放料酒吗

答是的，烹饪通常是在鱼刚刚用油烹饪完的时候进行的。这个时候放点料酒没关系。即使是少量的放进去，也只是为了去除腥味。而且在烹饪和加热过程中挥发。这样不会影响身体，注意大的方面就好。

红烧鲫鱼汤是孕期常见的饮食。很多人在孕期喜欢喝炖鲫鱼汤，对胎儿智力发育也有好处。炖鲫鱼汤很简单，同时要注意烹饪技巧，以免失去汤的营养。

1.实践

将鲫鱼杀死，洗净备用。往火里加点油。1元硬币那么大)。当油热到80%时，加入鱼，快速两面油炸。油炸后的鱼是这样的。然后锅里放开水，放入洋葱、姜片，大火煮开，转中火炖至汤汁稠白。炖汤后，加入盐和胡椒。

2.烹饪技巧

煎鱼的时候一定要少放油，避免把汤搅在一起。鱼汤没煮好的时候，比较好不要放盐。否则会造成鱼凝结蛋白质，汤不容易炖白。

3.营养

鲫鱼具有益*健脾、消肿、、通络解痉的，可用于治*脾胃虚寒、食欲不振、**、呕吐、缺乳、口渴饮水、小肠疝等。

鲫鱼所含蛋白质质量高、完整，易于吸收。是肝肾病和心脑血管病患者的良好蛋白质来源。经常食用可以增强抗病能力，肝炎、肾炎、高、心脏病、慢性支气管炎患者可以经常食用。

适用于慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿的人群；适合产后乳汁不足的；适合脾胃虚弱，饮食不愉快的人群；适合麻早期的儿童，或者麻渗透不快的儿童；适用于痔疮出血、慢性痢疾；发烧期间不宜多吃