清蒸黄花鱼的家常做法
关注：74 发布时间：2021-10-19 10:31:02
导语本文整理了清蒸黄花鱼的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
黄花鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，煎、炸、烧、蒸皆可食用。小编介绍了清蒸黄鱼的常见做法，清蒸黄鱼味道鲜嫩，味道鲜美，做法简单。下面是怎么做的。
需要准备的物品
两个黄鱼(300g)。
洋葱、生姜、盐、五香粉、料酒、红椒干、清蒸鱼和豆豉、油。
详细介绍方法/步骤
将黄花鱼洗净，并控制其水分。在鱼的两边划一把刀，以便于品尝。加入少许盐、五香粉和料酒，腌制20分钟(不要放太多盐，蒸鱼和豆豉都含盐)。
洋葱，生姜，切成丝备用。
将干红辣椒切成小块备用。
在腌鱼上放一些葱和姜丝，然后在锅里蒸。
煮沸后，蒸至七八分钟左右关火(根据鱼的大小而定)。将蒸好的鱼放下，去掉洋葱和生姜，倒出蒸水。
将清蒸鱼和豆豉倒在上面，然后加入葱丝和生姜，加入切好的红辣椒。
锅里放油加热，油热后关火，把热油倒在干红辣椒、葱和姜上。
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