香菜炒土豆丝的家常做法
关注：97 发布时间：2021-10-25 12:15:06
导语本文整理了香菜炒土豆丝的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
芫荽脆嫩，有特殊的香气。香菜炒土豆丝配肉丝，味道鲜美，风味独特，味道鲜美。以下是香菜炒土豆丝的常用做法介绍。
需要准备的物品
香菜200克，土豆1个，猪肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、醋、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
香菜洗净，控制水分，切块。
土豆去皮，用水清洗，控制水分，切成丝。用水浸泡，去除淀粉，然后用水冲洗，控制水分。
猪肉用水冲洗，控制水分，切丝。
红干辣椒用水清洗，控制干燥，用斜刀切段。
洋葱，生姜，大蒜，切成小块，备用。
将油放入锅中加热。油热后，将辣椒放入锅中，炒肉。
翻炒至肉略白，加入葱、姜、蒜、红辣椒翻炒，加入少许酱油。加入土豆丝翻炒，加入少许料酒，滴少许醋，加盐。
炒至土豆丝碎，加入欧芹翻炒。炒至芫荽变软，刚亮，马上关火，往勺里放味精。
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