你的鸡蛋为什么灌不进你的饼？

有些朋友是不会用填蛋饼填鸡蛋的。给大家推荐一个方法

需要准备的物品

面饼配料：面粉110克，盐4克，水70克

糕点配料：油30克，面粉60克

蛋液原料：鸡蛋1个，火腿碎15克，胡萝卜丝10克，榨菜20克，酱油10克，葱花10-20克(可根据个人口味变化)

详细介绍方法/步骤

面粉倒入容器中，将4克盐和温水搅拌成面团，醒发15-25分钟；

在面粉中加入色拉油，做成蛋糕。可以稍微成型；

将鸡蛋打在碗里，倒入调味料，搅拌备用

将醒发后的面团分成四份，取出一份，压平，裹上面皮，包好，然后合上

口朝下把蛋糕滚一圈，打开电烤盘的电源，只需打开火，放入蛋糕10秒钟，翻过来；

蛋糕鼓起后，用筷子挑个角，倒入蛋液

倒入蛋液后，将两面翻转，并在两面打上金黄色。

温馨提示

面粉加盐，蛋糕会更浓，加温水，蛋糕会更软。

你一定要醒过来，不然不好操作。

包好的蛋糕一定要用擀面杖擀下来，不然会破皮。

蛋液里可以放调料，也可以不放。

包装时不要撒太多面粉，否则会流口水。