潮汕“猪脚圈”怎么做
关注：34 发布时间：2021-10-16 08:45:09
导语本文整理了潮汕“猪脚圈”怎么做经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
猪脚圈是潮汕有名的小吃。口感香脆，很受当地人的欢迎。下面分享一下它的做法，供大家参考。
需要准备的物品
糯米粉、木薯淀粉、韭菜、蘑菇。
详细介绍方法/步骤
首先，做猪脚圈。这个工具不可或缺。长铁棒上焊着一个圆铁灯。
将糯米粉和木薯淀粉放在盘子里【糯米粉和木薯淀粉的比例为4-7】，然后加入适量的盐，将韭菜切碎，然后加水，水和可食用物质的比例为1-1，搅拌均匀。
将油放入锅中，油温在80左右，然后用圆铁灯将糊涂油倒入热油中，先不要倒出，等米糊凝固，再倒入油中炸熟。
煎至金黄色，然后捞出。
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