水蒸蛋糕的做法

蛋糕不一定要在烤箱里做。比如蒸蛋饼，就是不用烤箱做的蛋糕，味道不比烤的差。大家分享一下蒸蛋饼的做法，供大家参考。

需要准备的物品

面粉250克，鸡蛋10个，白糖适量，婴儿食品适量。

详细介绍方法/步骤

首先，把蛋黄和蛋清分开。

然后用打蛋器打蛋清，边打边加适量白糖，加几次白糖，直到蛋清不掉为止。

然后蛋黄被搅拌均匀。

将婴儿食品和面粉过筛，混合均匀。

将打好的蛋清多次加入蛋黄中，搅拌均匀

将搅拌好的糊状物放入模具中，用保鲜膜覆盖，在锅内蒸25分钟左右，即可出锅。

相关经验延伸阅读

问请问小熊蛋糕机可以做烧烤吗

答它不能代替电烤盘，也不需要上油。只适合做春卷。脆皮煎饼或煎饼锅

问苏泊尔蛋糕机电饼铛能两面使吗

答上下都可以用，但是感觉上面温度比下面低。我不能单独打开它。我只能单独打开。下面的好处是我不会烤。五档的温度控制很好

问利仁蛋糕机是180度展开的吗

答上盖直接打开就竖起来了。这时候上盖可以稍微掀起一点，以后再平放。

问糯米粉怎么做美味可口的蛋糕

答成分：

糯米蛋黄糊：

蛋黄：3

葵花籽油：

牛奶：

白糖(蛋黄用):

盐：一把

糯米粉：

低粉：

蛋白霜：

蛋白质：3

白砂糖(用于蛋白质):

柠檬汁：几滴

烘烤时间：在165下烘烤约45分钟(烘烤温度和时间仅供参考，取决于个别烤箱的温度)

:我用的鸡蛋是63g左右的洋鸡蛋(三个鸡蛋189g)。如果是小散养蛋，需要4个。

制造过程：

准备工作

1.提前分离蛋清，并留出蛋黄。

2.称取低粉和糯米粉过筛两次，备用

3.提前预热烤箱。

制作糯米蛋黄糊

1.将蛋黄、葵花油、牛奶、白砂糖(蛋黄用)和盐倒入容器中，用打蛋器搅拌均匀，直到盐溶解，混合均匀。2.加入预先过筛的低粉，搅拌均匀。

2.加入预先过筛的糯米粉，搅拌均匀成细腻光滑的糯米蛋黄糊。制作蛋白霜

3.在蛋白质中滴入几滴柠檬汁，先低速打碎成粗泡，加入1/3的白糖；搅打至细泡沫，加入剩余的一半白砂糖，高速搅打至出现线条，湿泡时加入剩余的白砂糖，中速搅打至打蛋器小钩状态(中性偏干状态，9分布状态)，混合面糊5，取1/3蛋白膏和蛋黄糊，混合均匀。

4.然后把混合好的面糊倒回蛋白霜里，搅拌均匀，直到看不到白色的蛋白霜。注意不要过度搅拌，以免消泡。转过来的面糊又厚又滑。如果太薄，说明面糊脱泡了。)

5.将面糊从高处倒入6寸中空的模具中，用刮刀稍微抹平，从高处甩几下，抖掉面糊内部的大气泡。

6.立即放入预先预热好的烤箱中，在165的温度下，中、下层烘烤45分钟左右(视烤箱实际温度而定，165为烤箱实际温度)。

7.从高处摇晃模具几次，并立即将其倒放在冷却架上。完全冷却后，手动脱模。

问chef made是什么牌子芝士蛋糕

答厨师做的是小牌子的芝士蛋糕。

佛山市南海维基厨具有限公司成立于2006年。公司全权负责生产不粘锅、不粘锅、蛋糕模、牛油锅等各种系列厨具。公司拥有成套的生产设备和流水线，从自主开发、模具、冲压、拉伸、喷涂到包装，整个生产过程是自主完成的。公司坚持以质量为保证，以服务为优势，竭诚为客户履行各种订单，达成合作！公司产品品种齐全，价格合理。公司实力雄厚，重信用，守合同，保证产品质量，以多元化的经营特色和薄利多销的原则赢得了客户的信任。公司视优质服务为企业的生命，为了让用户享受到完善的配套服务、完善的技术咨询和完善的售后服务，多年来产品和服务不断升级，赢得了用户的一致好评！

问东菱蛋糕机请问机器本身重吗长宽高是多少

答机器不重，节省空间，做出来的面包也很好，吃起来放心