养胃粥的100种做法

粥对我们来说是一种非常常见的食物。我们来看看哪种粥可以养胃。

详细介绍方法/步骤

花生红枣粥

配料：大米、山、大枣、花生。

做法：将山洗净，去皮切块，花生、红枣用水冲洗干净，沥干水分，锅内加入两碗水，将山、花生、红枣放入冷水中，盖上盖子，用中火煮沸，煮沸后放入米饭，用勺子搅拌融化的米饭，防止粘锅。10分钟后，粘稠的粥就熟了。

红枣味甘温，有脾胃经，具有补中益*、养血安*、缓和性的作用。山吃起来又甜又平。归脾、肺、肾经；具有健脾养胃、生津益肺、涩精的。

红糖小米粥枣

配料：小米、大枣、枸杞、红糖。

做法：小米、红枣洗净，切成小块。将准备好的材料倒入电压力锅，按粥档。将红糖加入煮好的粥中，与枸杞一起搅拌。

小米营养丰富，一直是产妇受益的好嘴。加上红枣滋阴养血，养胃。

燕麦南瓜粥

配料：南瓜、燕麦、大米。

做法：南瓜洗净去皮，切成片，燕麦片洗净，南瓜片和燕麦片加适量水，放入粥锅，大火煮开，转小火煮20分钟。当南瓜片变软时，用勺子压碎它们，再煮10分钟。

南瓜富含维生素、钙、磷等成分，是健胃消食的高手。南瓜中的果胶可以保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激，适用于胃病患者。

皮蛋瘦肉粥

配料：皮蛋、猪肉馅、米饭。

做法：2皮蛋，切成颗粒；将瘦肉切成薄片，先加入少量的食用粉和盐，直到糊化，然后加入一点水，再加入一点生粉，然后加入一点水，如果是三次，肉片就会完全吸水。加入生油、姜丝等。腌制4小时备用；把煮好的粥去掉，先放入姜丝、皮蛋，肉片浮上来时，去掉火后放入肉片，撒上香菜、葱花，滴几滴香油。

皮蛋瘦肉粥的皮蛋是由石灰等碱性物质加工而成的一种食品材料，其碱性成分含量较高。进入人体胃后能调节胃酸分泌，能明显缓解胃酸过多引起的胃痛和胃炎。

南瓜小米粥

配料：大米、小米、南瓜。

做法：将大小米饭洗净，放入陶瓷锅中，加入适量的水，按照平时粥的粗细加入，中火煮开，南瓜去皮切成小块，放入陶瓷锅中一起煮，中火煮开，换成慢火，慢慢煮到想要的程度。南瓜又软又烂。用勺子将南瓜块压入泥中，搅拌均匀。

南瓜富含维生素和果胶，能有效清除体内毒素和其他有害物质。小米对胃很有营养，小米和小米的组合对胃更平衡，更有营养。

沙参米粥

成分：北沙参、粳米、冰糖。

做法：每次取北沙参15克，捣碎，选粳米50克，冰糖适量，放入砂锅内，加水500毫升，煮至人参烂透，汤汁稠油。或者用新鲜贝沙30克，洗净切片，熬成稠粥；如果用沙参煮粥，先将沙参磨成细粉，每次用15克粉末，调成粥，再煮成稠粥。

沙参米粥具有润肺养胃、养阴、化痰止咳的作用。