皮蛋瘦肉粥怎么做比较好吃？
关注：54 发布时间：2021-10-03 10:03:11
导语本文整理了皮蛋瘦肉粥怎么做比较好吃？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
皮蛋瘦肉粥是广东省著名的地方传统小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋和咸瘦肉为配料。不同的地区有不同的成分。有的人会在吃之前加香油和葱花，或者加葱花酥脆。我教你怎么煮这粥。
需要准备的物品
皮蛋、瘦肉、米饭、盐、姜、淀粉、料酒、醋和洋葱
详细介绍方法/步骤
将大米洗净，在水中浸泡30分钟。
然后，将准备好的瘦肉切成肉丝，加入料酒、盐和淀粉，一起搅拌均匀。
皮蛋去皮，切成两半。
将皮蛋切片放入锅中，放入蒸锅，加入姜片、料酒和醋，盖上锅盖蒸15分钟。
，取出皮蛋，切成小块。
准备一个锅，把泡好的米饭放进去，然后倒入皮蛋丁，加入盐、姜片和适量的水，盖上锅盖炖一会儿。
然后，将肉丝倒入其中，与米饭和皮蛋搅拌均匀。
，加入适量胡椒和芝麻油，混合搅拌在一起。
比较后，在锅即将开始之前，撒一些葱花，和粥一起搅拌均匀，皮蛋瘦肉粥就完成了。
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