金针菇鲫鱼汤的做法
关注：54 发布时间：2021-06-25 14:01:02
导语本文整理了金针菇鲫鱼汤的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
金针菇营养丰富，适当吃一些对身体有好处。鲫鱼是老百姓家中比较常吃的鱼。鲫鱼汤不仅美味，而且营养丰富。，小编想和大家分享金针菇鲫鱼汤的做法。希望大家喜欢。
需要准备的物品
配料：鲫鱼、生姜、枸杞、葱、食用油、盐、鸡精
详细介绍方法/步骤
我们秒*鲫鱼很好；鱼在烹调前都要宰杀，味道和口感都会很鲜美；将秒*的鲫鱼清洗干净，尤其是肚子里的黑膜，否则汤会受影响；将洗净的鱼切成小块；
取一块生姜，去皮洗净，切成姜片；
取一把枸杞洗净；
取2-3根葱，洗净，切成葱花；
取适量金针菇，短时间切下金针菇头，然后洗净打碎成小植株；
火，加少量食用油，油温升高时，将鲫鱼放入锅内略炒；翻过来煎一点；油炸后，鱼可以更好地成型；
加入适量的水，然后将姜片和枸杞放入锅中，一起煮沸；
将金针菇放入锅中煮至软熟；
再次煮沸后，加入适量的盐和鸡精，调味均匀，撒上葱花，搅拌均匀，即可出锅食用，非常香甜爽口！
温馨提示
姜片和葱花都有去腥的作用。
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