怎样做家常版乌塌菜豆腐汤？

豆腐富含烟酸、叶酸、维生素、卵磷脂和各种矿物质。经常吃豆腐可以润*，健脑健脑。黑菜的营养价值也很高。做成黑菜豆腐汤特别好吃。，小编想和大家分享一下如何自制黑菜豆腐汤。希望能帮到大家。

需要准备的物品

豆腐、香肠、黑菜、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉、大蒜、干辣椒适量。

详细介绍方法/步骤

准备适量的黑菜，清水洗净，再准备适量的豆腐和一根香肠，放在盘子里备用。

将豆腐切成块，在煎锅中放入适量的油，加入蒜片和炒干辣椒，然后将豆腐块倒入锅中，炒至金黄色。

香肠去皮，切片，然后将火腿肠倒入锅中，用豆腐油炸。

加入适量清水，大火烧开水，不加配料。

乌塔菜切片，然后放入锅内，大火转小火，煮三分钟左右，即可煮出蔬菜的味道。

根据自己的口味，加点盐和鸡精，再加点白胡椒。

用水淀粉勾芡，煮至汤汁变稠。

从锅里拿出来放在碗里，你就可以吃了。好吃又有营养，一家人都很喜欢。有兴趣的朋友也可以尝试一下。

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馒头面条配方

面粉一公斤，酵母五克，发酵粉五克，糖十克，水五两左右(不要太硬)。水量取决于面粉

生产工艺：将面粉放入盆中，加入酵母、炮粉、糖搅拌均匀，然后加水和面，用压面机将面条压平，然后卷起来放入抽屉中，使大小翻倍。在蒸锅里蒸15分钟

馒头面条的配方

一公斤中筋面粉、五到八克酵母、五克发酵粉、三十克到一两克糖和大约五两水

制作工艺：将面粉放入盆中，加入酵母、发酵粉、糖，搅拌均匀加水和面，然后压成薄片卷起来，再用手搓成等厚度的圆条，用刀切成段，然后放入抽屉。证明1.5遍，蒸15分钟，关火闷5分钟，出锅

花卷面条配方

中筋面粉一公斤，酵母五克，发酵粉五克，糖十克，水五两左右

生产工艺：将面粉放入盆中，加入酵母、发酵粉、糖，搅拌均匀，然后加水和面，再用压面机压成薄片，然后刷上油，撒上盐和胡椒粉，撒上十三香或铺上肉馅，铺上豆沙等。把它卷起来，用小刀均匀地切开，然后整形，放在抽屉里，蒸15分钟

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