浙江十大黄酒品牌有哪些

top1、 塔牌

塔牌，浙江省著名商标，在国际酒业也享有很高的盛誉，在黄酒的酿制上坚持传统的手工工艺，拥有全国示范性的酿酒基地，被选为人民大会堂国宴酒品牌。

top2、 会稽山

会稽山黄酒品牌隶属会稽山绍兴酒有限公司，公司比较早创立于1743年，是历史非常悠久的黄酒品牌，而且作为正宗的中华，会稽山黄酒的品质一直是备受赞誉。

top3、 同康

同康隶属于浙江同康酒业有限公司，是一个集黄酒、料酒、果酒、白酒等酒品的研发、酿造、生产、销售为一体的酒业公司，拥有较为完整的高品质产业链。

top4、 古越龙山

古越龙山， 十大果酒品牌 之一，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司旗下，是目前中国比较大的黄酒企业，而且是黄酒行业第一家上市公司，多年在黄酒领域一直好评不断。

top5、 西塘老酒

西塘老酒隶属浙江嘉善黄酒股份有限公司，它的品牌历史也可以追溯到四百多年前，多年的古法黄酒酿造工艺，使得西塘老酒成为具有品牌价值沉淀的老牌子。

top6、 女儿红

女儿红品牌隶属绍兴女儿红酿酒有限公司，是我国黄酒行业的龙头品牌之一，多年来一直坚持保证黄酒的材料和品质，口感正宗醇香，受到国内外消费者的喜爱。

top7、 乌毡帽

乌毡帽作为浙江师大黄酒品牌之一，是乌毡帽酒业有限公司旗下的黄酒品牌，再中国的黄酒行业也拥有了多年的历史经验，是浙江省的黄酒。

top8、 善好

善好品牌隶属善好酒业集团有限公司，主要经营黄酒、白酒，在酒品酿造工艺上位于我国前列，并且获得中国国际食品博览会金奖的头衔。

top9、 老恒和

老恒和品牌隶属湖州老恒和酿造有限公司，是正宗的中华品牌，也是非常知名的调味品品牌，老恒和的黄酒、料酒、玫瑰米醋、腐乳等产品都广受赞誉。

top10、 咸亨

咸亨是绍兴县咸亨酒业有限公司旗下知名品牌，咸亨牌的黄酒系列产品的原材料优质，延续了传统细致的酿造工艺，已经拥有数十个系列，畅销国内各地和日韩、新加坡等国家。

品牌产品选购知识

问黄酒可以代替料酒吗

可以更换。

黄酒的主要成分包括酯类、醛类、杂醇油等。富含氨基酸的汤精浓度小于15%。功能：不仅适用于原料加工调味，也适用于大白菜的烹饪调味。主要起到去腥、去腻、增香、渗味、杀防腐等作用。

料酒的主要作用是去除鱼和肉的腥味，增加菜肴的香气，便于咸味和甜味充分渗透到菜肴中。黄酒一般用于家常菜。烹饪鱼、羊等肉类时，放一些料酒可以通过料酒的蒸发来去除腥味。

黄酒是一种用大米酿造的粮食酒，属于米酒类，是三大酿造酒之一。黄酒是中国汉族的特产。它是中国唯*生产的葡萄酒，营养价值高。

黄酒与白酒的不同之处在于它没有经过蒸馏，酒精含量不到20%。顾名思义，黄酒之所以得名，是因为它的颜色是黄色的。不像白酒那样清澈透明，黄酒多为褐色、黄色、褐色等。有些黄酒是无色的。

三大酿造葡萄酒包括黄酒、葡萄酒和啤酒。黄酒常用于烹饪，可以去除腥味，增加菜肴的风味。它在中国烹饪中起着重要的作用，如芝麻鸡、申思汤和姜鸭，这些都需要米酒来品尝。

黄酒香气浓郁，香甜可口，风味醇厚，含有氨基酸、糖、醋、有机酸和各种维生素等。它是烹饪中不可缺少的主要调味品之一。黄酒生产主要集中在浙江、江苏、上海、福建、江西、广东、安徽等地，山东、陕西、大连、河南鹤壁等地也有少量生产。

问黄酒每天喝多少为宜

黄酒含有大量的糖、有机酸、氨基酸和各种维生素，营养价值高，尤其是氨基酸含量，比其他酒高得多。黄酒是由大米经长期糖化发酵而成。原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成小分子，容易被人体吸收。所以人们也把黄酒列为营养饮料酒。黄酒度数低，口感大众化，对女性美容和老年人有一定作用，更适合日常饮用。

度数在15度左右的米酒日消耗量不超过8两；20度左右的花雕酒，每日消费不得超过6两。

问黄酒和雄黄酒一样吗

雄黄酒不同于黄酒。雄黄酒是指加入雄黄的酒，但黄酒在中国是一种非常古老的酒，因其颜色偏黄而被称为黄酒。

雄黄是一种含砷的矿物和硫化物，颜色从明黄色到淡红色不等，但黄色比较多，故称雄黄。雄黄酒是将雄黄磨成粉末加工而成的白酒或黄酒。中医认为，雄黄性温，微辛，有毒，可外用，也可内服。主要用于杀虫，外用治*恶性疮、蛇咬伤等。少量雄黄可治癫痫病和疮毒，但由于雄黄有腐蚀性，必须遵医嘱，按古代方法配制的雄黄酒饮用。

黄酒是米酒的一种。与白酒不同，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒有不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方小米黄酒的典型代表；福建龙岩沉酒和福建老酒是红曲黄酒的典型代表。黄酒含有大量的蛋白质、b族维生素、钙、磷、硒以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。中中，黄酒可入，生饮对心跳加快、食欲不振、烦躁易怒有；热饮可以缓解血瘀、缺乳、类风湿性关节炎、腰酸、手脚麻木。

问灵芝泡黄酒的方法

1.米酒泡灵芝

配方：灵芝90 g，米酒500ml；

方法：将灵芝切段，用黄酒浸泡10天后饮用；

用法：取上清液，每日2次，每次15毫升；

top2、灵芝泡泡酒滋补方

配方：灵芝100克，优质白酒或米酒1000毫升；

制备方法：将灵芝洗净，切块，浸泡在酒中，盖上盖子，静置7天后饮用；

用法：早晚各103，335，420ml；

：补脑、益智、强身。

top3、灵芝人参酒

配方：灵芝片50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升；

制备方法：将上述材料装入纱布袋中，放入白酒中，密封浸泡10天，然后开始饮用；

用法：每日两次，每次20毫升；

：可治*慢性咳嗽、痰多、肺虚、哮喘、**。

top4、灵芝丹参三七酒

配方：灵芝片30克，丹参5克，三七5克，白酒500毫升；

方法：将材放入酒坛，加入白酒，盖上盖子。每天搅拌一次，然后盖上盖子泡15天。

用法：每日两次，每次20毫升；

：调血，适用于治*神经衰弱、、黑眼圈等。也可用于护肤，宜长期服用。

top5、灵芝蜂蜜酒

配方：灵芝片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克；

制备方法：将灵芝切片和蜂蜜放入酒中，密封浸泡39天，然后开始饮用；

用法：每日两次，每次40毫升；

：此灵芝泡酒配方适用于胃，还能*、养颜、美容。

问女儿红黄酒什么叫半干型

含糖量不同：干糖含量：1000毫升含糖4克以下，半干糖含量：半干黄酒口感1000毫升含糖4克以上，12克以下，半甜糖含量：1000毫升含糖12-45克，甜糖含量：1000毫升含糖45克以上。