腐乳什么牌子好

top1、王致和

北京王致和食品集团有限公司是一家以生产酿造调味品为主的科工贸一体化、跨行业经营的集团公司。全公司总资产4亿元，现有员工1800人，专业技术人员326名。

集团生产金狮牌系列酱油、龙门牌系列食醋、王致和牌系列腐乳王致和 王致和、料酒和酱、日式咖喱卤及其它复合调味料几大类百余种产品。

集团拥有历史悠久的产品，有创制于1669年(明永历二十三年，清康熙八年)的王致和腐乳、创制于1820年(清嘉庆二十六年)的龙门牌米醋及创制于1938年的金狮牌和创制于1939年的老虎牌酱油。王致和集团被评为“中国调味品著名品牌二十强”、“北京流通31强”和“中国食品工业(食品制造业)百强企业”，连续四年获得“全国质量效益型先进型企业”称号，2021年和2004年连续两届获得“守信企业”称号、被北京市技术监督局授予“北京质量管理企业”、荣获北京市政*颁发的“北京市科学技术奖”和中国食品工业协会颁发的全国商业科技进步奖。为与国际接轨，集团狠抓管理，开展了所属企业iso9001—2000质量管理体系、haccp食品安全管理体系、iso14001环境管理体系多项认证工作。

“酿人间美味，造百姓口福”是王致和集团的经营宗旨。集团将进一步借鉴国内外先进的管理经验，开拓进取、加快发展，为消费者提供更多安全健康、营养价值丰富的调味品，为振兴民族食品工业做出自己的贡献。

top2、广和

开平广合腐乳有限公司位于著名的腐乳之乡广东开平水口镇。“广合”腐乳创始于1893年，具有百年腐乳制作的传统工艺，生产出风味独特、霉香嫩滑的腐乳，是水口腐乳的经典产品。 1996年10月由新加坡福达食品集团注资成立组建成中外合资经营企业。外商经营后的“广合”不仅从经营理念上，更从市场经营上开始了新的尝试，打破渠道和地域限制，除在国内市场销售腐乳外，产品还远销国外。

top3、克东

黑龙江省克东腐乳有限公司是中华企业，起源于1915年，是我国微球腐乳的代表。经过近百年的发展，公司已成为年综合生产能力超万吨，位居全国行业的绿色食品生产加工企业。同时拥有中国商标，黑龙江省著名商标及黑龙江省的品牌产品等多项殊荣。克东县也因黑龙江省克东腐乳有限公司近百年来所作出的特殊贡献而被中国地区开发促进会命名为“中国腐乳(微球)之乡”，正可谓“腐乳因克东而得名，克东因腐乳而扬名”。

克东腐乳系*类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。克东腐乳在腐乳之林中独树一帜，因此，在全国享有盛名，是黑龙江省特独的发酵食品。克东腐乳采用的“微球”酿造工艺，以东北优质绿色大豆为原料，配以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味天然中草为调香料，加之得天独厚的火山泉水，经行业先进的太阳能恒温发酵技术等三十几道工序精心加工而成，罕见，国内，在酿造食品中堪称全国一枝独秀。

top4、鼎丰

上海鼎丰酿造食品有限公司，创建于清同治三年(1864年)的中华企业。公司注册资金1351.7万元，占地面积8万多平方米，现有员工420多人。公司遵循市场经济发展规律，发扬“优质举鼎、文明双丰、科技振兴、管理促旺”的企业精神。实施鼎丰品牌战略，加强企业文化建设，促进三个文明建设，提升企业核心竞争力。08年年产乳腐近5千吨，居全国大型乳腐生产企业前列。酱油近2万吨，占上海产量的三分之一;食醋1.5万多吨，居全国行业第十位。甜面酱2千吨、占上海销售第一。现有鼎丰系列产品120余种，火锅调料、香糟卤等调味品销量也日益增长。产品远销除西藏外的全国各地，出口亚非欧18个国家和地区，2021年实现销售超一亿元。公司相继获得：全国精神文明建设工作先进单位，上海市文明单位“八连冠”，中国商业企业，中国调味品著名品牌企业五十强，全国供销合作总社先进集体和百强工业企业，乳腐酿造制品先后获得1项国优，5项部优和3项市优产品与优质出口产品。鼎丰牌酿造制品列为“全国名优制品”，上海产品“九连冠”，鼎丰牌乳腐的传统工艺被列为上海市非物质文化遗产，上海市守合同重信用aa级企业，上海市财务会计a级企业，上海市食品卫生信得过企业，上海市职工教育先进单位，上海市军民共建社会主义精神文明先进集体，奉贤区先进集体和百强企业，奉贤区先进基层党支部等荣誉称号。

top5、咸亨

绍兴咸亨食品有限公司，座落于中国历史文化名城─绍兴 。前身咸亨酱园始建于清朝乾隆元年(1736年)，专业经营腐乳、酱油、酱菜、黄酒等调味食品已有270多年历史。产品曾获1915年美国巴拿马太平洋博览会奖牌，1925年西湖博览会金奖。

如今，经数代人艰苦创业，公司已发展成集酿造、销售、科研为一体的综合性酿造食品企业，公司占地10万平方米，建筑面积4万平方米，总资产超亿元。现代咸亨坚持以“传承前年神韵，酿制天下美味”为经营理念，以天然绿色、自然发酵为酿制特色，以专业化、规模化为发展方向，产品遍及全国及香港、东南亚、欧美等国家和地区，产销量位居全国腐乳行业前列。公司已通过haccp食品安全体系认证，“咸亨”牌绍兴腐乳被国家质监总局认定为原产地保护产品。公司先后被政*有关部门认定为浙江省aaa级纳税信誉企业、浙江省农业科技企业、浙江省农副产品加工示范企业。“咸亨”牌腐乳和“咸亨”商标已分别连续三年被认定为浙江产品和浙江省著名商标。2021年，“咸亨”商标被认定为中国商标。

top6、新中

江苏新中酿造有限责任公司始建于 1952 年，坐落于唐初建制的千年古镇 — 江苏省通州市石港镇，由本地著名老号裕昌祥、裕福昌等十余家业主私私合营创建的具有半个多世纪生产经验和经营历史的乳腐和调味品生产企业。公司占地面积 90 余亩，注册资本 604.6 万元，总资产 8000 多万元，主要生产系列瓶装乳腐、南乳汁、系列香辣酱、酱油、香醋及其他调味品，全部产品注册商标均为“新中牌”，乳腐年生产能力 3000 多万瓶，产销量均列全省第一。新中乳腐精选原料，用独特传统工艺，辅以大生产技术酿造发酵而成，其“香味浓郁、质地细腻、口感酥糯、乳汁清醇”的品质，赢得了众多海内外消费者的青睐，频频在国内外获奖。企业先后通过 iso9001 ： 2000 质量管理体系、 iso14001 ： 2004 环境体系和 haccp 食品安全体系认证，以及出口食品企业卫生注册，取得出口自主权。凭藉广泛的影响、过硬的质量和良好的口碑，新中乳腐被录为“中国名特腐乳”称号，并被评为中国调味品协会和江苏省消费者协会推荐产品，荣获首届中国食品博览会金奖、中国国际农业博览会金奖等多项殊荣。“新中牌”乳腐自 1992 年以来，连续荣获“江苏产品”称号;“新中”注册商标 1998 年以来，连续被认定为“江苏省著名商标”;新中牌麻油红方、糟方乳腐还被认定为“中国绿色食品 a 级产品”和“原产地标记产品”。公司荣获“江苏省食品工业企业”和“江苏省质量管理先进企业”等多项称号。

top7、海会寺

成都国酿食品股份有限公司前身是成都市大王酿造食品有限公司，是在清朝光绪年间酿造手工作坊基础上逐渐发展起来的。20世纪50年代，在成都市商业二局的领导下，先后建立了成都市第一至第五5个酿造厂，1995年由这5个酿造厂共同组建，成立了成都市酿造公司，五个酿造厂分别更名为成都市大王酱油酿造厂、成都市太和酿造厂、成都市海会寺白菜豆腐乳厂、成都市酱腌菜厂、成都市宏发长酿造厂，是当时成都市政*的“菜篮子”工程。

随着成都市政规划地进行，地处于成都市区内的5个酿造生产厂受到市政工程禁煤、禁噪、排污及货运等相关规定的影响，从1995年到2021年，5个生产厂先后搬到郫县犀浦生产基地，合并、改制成立了成都市大王酿造食品有限公司。2021年，由现任董事长的陈道福先生等自然人收购控股。2021年，由成都市政*规划修建的成灌快铁从公司生产厂区穿过，为顺应此变化，积极支持市政建设，并进一步考虑未来发展，公司在整合现有资源的基础上成立了成都国酿食品股份有限公司，准备在异地高规格建设生产基地。经新都区政*招商引资，现落户于成都市新都泡菜(食品)产业园，成立了成都国酿食品股份有限公司。

top8、香和

桂林花桥食品有限公司,是由原桂林市酱料厂经企业改制后而成立的一个新兴企业。企业坐落于桂林市东区的环城北二路，交通便利，环境幽雅，是广西集研发、生产、销售服务于一体的调味食品重点骨干企业。企业占地面积37亩，建筑面积2.19万平方米，拥有固定资产3200万元。现有员工二百多人，其中大中专以上专业技术人员60多人。企业生产工艺先进，设备精良，研发力量强大，检测手段齐全，严格按照iso9001:2000质量管理体系进行管理。目前，企业已形成年产辣椒酱8000吨、酱油10000吨、腐乳2亿块、食醋2000吨的生产规模。2021年11月，经桂林市农业产业化联席会议审核认定，桂林市人民政*批准，花桥公司成为桂林市第二批农业产业化重点龙头企业。

企业主要产品有“花桥”牌桂林辣椒酱、酱油、食醋和“香和”牌豆腐乳。其中具有悠久生产历史的“花桥”牌桂林辣椒酱，以其独特的生产工艺和产品风味享有“桂林三宝”的美誉，是广西产品和原国家轻工部优质产品，1991年荣获第二届北京国际博览会金奖，2002年获得国家原产地地理标志产品注册。“花桥”牌辣椒酱、酱油、食醋、豆豉与“香和”牌豆腐乳均获得全国工业产品生产许可证(“qs”认证)。“花桥”牌商标自1998年以来，连续被评为“广西著名商标”，“花桥”牌产品曾多次被广西消费者协会授予“消费者信得过产品”称号。企业连续十七年荣获广西工商行政管理局授予的“守合同重信用企业”称号。悠久的生产历史和严格的精工制作，使企业产品畅销全国各地市场并远销东南亚等地，深受广大消费者的喜爱。

top9、老才臣

北京市老才臣食品有限公司是一家京港合资企业，位于北京平谷兴谷经济开发区5号区。占地110余亩，拥有国际标准厂房7.5万平方米，配置全套的自动化设备与宽敞明亮的现代化车间，公司主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、味精、鸡精、榨菜、香油、酱类。产品已被北京消费者协会评定为首都可信商品，北京著名商标。产品畅销国内外，是全国同行业中规模比较大的企业之一，企业已通过haccp、iso9001国际质量体系认证、qs认证等。

公司拥有国际标准化腐乳生产车间和全国酱油五大生产流水线之一，同时在国内引进韩国烤蛋技术，其产品色、香、味俱佳，符合现代中国老百姓的消费需求。部分产品已被北京市消费者协会评定为首都可信商品。2021年公司通过iso9001质量体系和haccp食品安全体系双重认证;酱油食醋通过全国工业生产许可证(qs), 并被国家质量监督检验检疫总局授予国家免检产品。2021年被北京市工商行政管理局评定为北京市著名商标和2021年度守信企业。并获得国家农业部全国乡镇企业创重点企业。中国调味品协会授予全国腐乳行业十强品牌企业。产品畅销国内外，是全国同类行业中大型企业之一。

top10、味园珍

味园珍”腐乳是湘味(始于公元1918年)、中国腐乳行业单品规模比较大、比较全、覆盖面比较广的腐乳企业。产品采用无污染的浏阳河源头山泉水、优质东北黄豆、湖南本地辣椒，再辅以独特的香料细研，经28道工序、180天发酵并经高温杀精心加工而成。通过部门化验、论证，不含防腐剂及色素成份。

正泰实业(中国)有限公司是一家集食品研发、生产、销售于一体的合资企业。目前公司拥有独资的湖南浏阳琪园年发食品厂是一家以湘味食品为主的加工生产企业，工厂总投资600多万，占地面积60余亩，拥有专业生产人员及科研人员100余人;主要产品有“味园珍”牌系列食品。产品包括香辣油腐乳、蒜蓉剁椒腐乳、豆豉辣椒腐乳、农家小磨麻油腐乳、芝麻香辣腐乳、绿茶腐乳、儿童腐乳等系列产品。 “味园珍”牌香辣油腐乳多次评为“湖南产品” “中华名小吃” “农博会金奖产品”“长沙名优产品”等荣誉称号。

品牌产品选购知识

问陶华碧老干妈豆腐乳红油和风味的哪个好吃

吃过很多牌子的腐乳，只喜欢陶华碧老干妈腐乳。

问咸亨豆腐乳你们都是怎么吃的，直接吃吗太甜，空口吃不来。

配粥、米粥、馒头食用。味道不错

问能吃豆腐乳吗

要注意吃豆腐奶。豆腐乳作为发酵食品，含盐量高。吃得太多容易导致盐摄入过多，影响胎儿生长。

慎吃豆腐乳的原因

豆腐乳是营养学家高度赞扬的健康食品。它的原料豆腐干，本来就是一种营养价值很高的豆制品，蛋白质含量15% ~ 20%，相当于肉类，富含钙质。腐乳采用霉发酵，使蛋白质的吸收率更高，维生素含量更丰富。由于微生物分解豆类中的植酸，原本吸收率较低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成一般植物性食物中所没有的维生素b12，素食常吃腐乳，可以预防恶性贫血。但是*很容易超标，因为它们的主要成分是谷氨酸钠，对宝宝不好，要小心食用。

豆腐乳可以适当食用，腐乳容易被微生物污染。过量食用会对人体产生不良影响。豆腐乳是高盐食物，不宜长期食用。

问茶油腐乳的危害有哪些

过量食用豆茶油腐乳是有害的

有老人听说过豆茶油腐乳可以预防老年痴呆症。其实各种茶油腐乳的营养成分都差不多。茶油腐乳是一种发酵豆制品，通过接种霉发酵而成。根据制作方法的不同，茶油腐乳通常可以分为三种：白色、红色和绿色。

茶油腐乳富含植物蛋白。发酵后，蛋白质分解成各种氨基酸。同时，原本吸收率较低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。特别是维生素b12是微生物合成的，可以预防老年痴呆症。

值得注意的是，茶油腐乳含有硫化物，过量食用对人体健康有害，每次吃半块茶油腐乳就够了。此外，茶油腐乳中盐和嘌呤的含量普遍较高，因此高、心血管病、痛风、肾病、道溃疡患者宜少食或不食。

问夹江豆腐乳会不会很咸

夹江豆腐很好。又买了。这个牌子是在成都双流机场找到的。机场一般买当地口碑好，质量好的产品，还是好吃的！咸肯定是咸的，但是味道很棒！这是吃的。