哪个牌子的腐乳好吃

top1、王致和

“王致和”品牌始创于清康熙八年(公元1669年)，距今已有三百四十余年的历史。“王致和”商标被认定为“中国商标”，王致和企业被评为“中华”、“王致和”牌腐乳被评为“中国”产品，“王致和腐乳酿造技艺”已经进入非物质文化遗产保护名录。

王致和上榜品牌

top2、广合

创建于1893年，百年腐乳世家，卡夫亨氏公司旗下，拥有百年腐乳制作的传统工艺企业。广合腐乳始创于1893年，位于腐乳之乡广东开平市水口镇。具有百年腐乳制作的传统工艺，生产出风味独特、霉香嫩滑的腐乳，是广东腐乳的经典产品。

广合上榜品牌

top3、咸亨

绍兴咸亨酒业有限公司始建于1980年，公司以唐高宗年号及鲁迅先生笔下的“咸亨”为企业名称和注册商标。经过三十多年的生产历程，公司积累了丰富的酿酒经验和技术，造就了一批的酿酒专业技术人员。

咸亨上榜品牌

top4、克东腐乳

起源于1915年，黑龙江著名商标，集品质与营养于一体，深受广大消费者喜爱的高档佐餐佳品，我国微球腐乳的代表。黑龙江省克东腐乳有限公司起源于1915年，是我国微球腐乳的代表。

克东腐乳上榜品牌

top5、老干妈

贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于一九九六年。自贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立以来，在贵州省、市、区各级党委、政*的支持和帮助下，在企业创始人陶华碧女士的带领下，全体老干妈企业的员工秉承“诚信为本，务实进取”的企业精神，通过九年的艰苦创业，企业已经发展成为全国知名企业。

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top6、海会寺

成都国酿食品股份有限公司，海会寺，腐乳十大品牌，创立于1932年，酱方腐乳的代表，集调味品研发/生产/销售为一体的企业。公司主要生产、销售“大”酱油、食醋;“太和牌”豆豉;“海会寺牌”豆腐乳;“蜀香牌”香肠、酱腊肉调料、甜面酱、面调料、川菜调料及“锦桥牌”香肠、腊肉调料等系列调味品。

海会寺上榜品牌

top7、老才臣

始于1991年，以口感细腻/咸甜适中/回味无穷为主要特色，专业从事开发/生产/销售调味品及休闲食品的企业。公司配置了全套的自动化设备与宽敞明亮的现代化车间，拥有较大的腐乳生产车间和全国酱油五大生产流水线。公司主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、鸡精、榨菜、香油、酱类以及烤蛋制品等，其产品色、香、味俱佳，符合现代中国老百姓的消费需求。

老才臣上榜品牌

top8、老恒和

西吴清丽地，乌程天下知，先秦古酿法，传绪老恒和。老恒和拥有多个独门配方，掌握传统酿造工艺，形成了料酒、黄酒、乌程白酒、玫瑰米醋、酱油、玫瑰腐乳等产品系列。

老恒和上榜品牌

top9、三和四美

扬州三和四美酱菜有限公司是由原扬州三和酱菜总公司和扬州四美酱品厂两个“”企业合并组建。公司拥有“三和”、“四美”、“五福”三个百年品牌。

三和四美上榜品牌

top10、桥牌qiao

四川省五通桥德昌源酱园厂，行业知名品牌，全国食品行业企业，四川省重点龙头企业，是四川历史比较悠久的腐乳生产专业厂家之一，用户满意产品。

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品牌产品选购知识

问豆腐乳对身体有害吗

豆腐乳是一种发酵豆制品。黄豆做的豆腐一般是真(根霉、毛霉等)发酵的。)，然后得到盐渍发酵豆制品。特定的真发酵过程不会产生有毒有害物质，只会将部分蛋白质分解成氨基酸，产生一些具有特殊风味的物质。所以豆腐奶首先是安全无毒的。

豆腐乳经过发酵腌制，仍然保留了豆腐中的大部分营养。所以豆腐奶也像豆腐一样富含优质的蛋白质和钙。此外，在发酵过程中，除了将部分蛋白质分解为氨基酸外，还提高了整个蛋白质的吸收率，还产生了一些b族维生素(如维生素b12)。与豆腐相比，豆腐乳的营养价值越来越高。

但是，豆腐乳也有一个健康危害，就是盐吃多了会增加高、胃、中风的风险。中国营养学会建议普通成年人每日食盐摄入量控制在6克以内，但2021年实际调查显示，中国人平均食盐摄入量高达10.5克。根据营养成分表，每100克红色腐乳含有3091毫克钠，相当于8克盐的钠含量。所以，豆腐乳比较大的风险在于高盐。当然，作为调味品，用少量的腐乳代替一些盐或酱油(酱油也含有钠)是可以的，但是如果吃得多，不注意减少盐的摄入，对身体是有害的。

目前超市里有一种低盐腐乳，稍微咸一点。尤其是高患者，如果爱吃腐乳，建议先选择这种低盐腐乳。

问咸亨豆腐乳用来做红烧肉味道怎么样

红烧很好吃，但是需要再买一瓶腐乳，因为咸亨腐乳太甜不咸

问豆腐乳糖尿病人适合吃吗

因为豆腐是大豆的发酵产物，富含b族维生素，尤其是维生素b2和b12，还富含蛋白质和钙/磷/镁等矿物质，是一种营养丰富的调味品。对于糖尿病人来说，主要原因是要严格控制血糖。饮食中血糖指数高的食物应与血糖指数低的食物一起食用，以延缓餐后血糖的波动，如：用杂粮面条代替细米粉。而豆腐是豆制品的发酵食品，营养丰富，对于糖尿病可以食用。然而，患有慢的人需要每天控制盐的摄入量。所以，如果饭里吃豆腐乳，也要注意量的问题。

问陶华碧老干妈豆腐乳为什么我吃着一股塑料味

我妈说不好，油。咸的。我尝过了。还可以。让我们看看你的品味。

问夹江豆腐乳口感怎么样

如果轻一点，腐乳的棉花味就会出来，被咸味掩盖。