黄酒品牌有哪些

top1、古越龙山-浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司-黄酒品牌

国粹黄酒，中国商标，中国产品，中国行业标志性品牌和钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒，中国500比较具有价值品牌。主要产业：黄酒、果酒...

top2、会稽山-会稽山绍兴酒股份有限公司-会稽山黄酒品牌

比较大的黄酒生产/出口基地之一，首批国家重点保护商标，国家地理(原产地域产品)标志，中国商标，中华，十佳黄酒品牌...

top3、石库门-上海金枫酒业股份有限公司-石库门黄酒品牌

中国产品，黄酒行业比较具影响力/领导力的龙头企业，中国商标，上海市著名商标，上海市产品。上海金枫酒业股份有限公司...

top4、即墨老酒-新华锦(青岛)即墨老酒有限公司-黄酒品牌

比较具竞争力品牌，山东省，绿色食品，中华，中国商标，十佳黄酒品牌。新华锦(青岛)即墨老酒有限公司简介：是新华锦集团直属酒...

top5、沙洲优黄-江苏张家港酿酒有限公司-黄酒品牌

张家港酿酒集团，江苏省重点保护产品，江苏省产品，江苏省轻工产品，江苏省著名商标，十佳黄酒品牌。主要产业：黄酒、保*酒...

top6、丹阳-江苏省丹阳酒厂-黄酒品牌

非物质文化遗产传承基地，国家原产地地理标志保护产品，中国历史文化名酒，中国商标，国家a级绿色食品，十佳黄酒品牌...

top7、女儿红-绍兴女儿红酿酒有限公司-女儿红黄酒品牌

浙江省著名商标，中国商标，首批中华，高新技术企业，绍兴产品，十佳黄酒品牌。绍兴女儿红酿酒有限公司简介：创建于1919年...

top8、西塘老酒-浙江嘉善黄酒股份有限公司-西塘黄酒品牌

浙江省，浙江省著名商品，弛名中外的专业生产饮料酒大型企业，近400多年的酿酒史，十佳黄酒品牌。浙江嘉善黄酒股份有限公司...

top9、塔牌-浙江塔牌绍兴酒有限公司-塔牌黄酒品牌

中国商标，中国，国家地理标志产品，中华，人民大会堂特制国宴专用酒，十佳黄酒品牌。浙江塔牌绍兴酒有限公司简介...

top10、海神-安徽海神黄酒集团有限公司-海神黄酒

安徽省农业产业化龙头企业，安徽省著名商标，安徽省名优农产品，中国比较具投资价值百强品牌，十佳黄酒品牌。安徽省海神黄酒集团有限公司简介...

品牌产品选购知识

问黄酒每天喝多少为宜

黄酒含有大量的糖、有机酸、氨基酸和各种维生素，营养价值高，尤其是氨基酸含量，比其他酒高得多。黄酒是由大米经长期糖化发酵而成。原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成小分子，容易被人体吸收。所以人们也把黄酒列为营养饮料酒。黄酒度数低，口感大众化，对女性美容和老年人有一定作用，更适合日常饮用。

度数在15度左右的米酒日消耗量不超过8两；20度左右的花雕酒，每日消费不得超过6两。

问黄酒煲鸡的做法

top1、不喝酒的女人不用担心。酒加热煮沸后，酒味已经淡了。就算不喝，也是完全可以接受的。

top2、炖鸡，不煮酒汁，喝酒吃肉。

top3、建议多放些生姜，生姜具有散寒的，可以更好的与黄酒混合，达到温补散寒、疏通经络的效果。

问坐月子怎么喝黄酒

坐月子期间，女性可以喝坐月子酒，这是客家地区的客家娘酒，也叫客家黄酒，梅州比较正宗比较好喝。它以珍贵的珍珠糯米和优质山泉水为原料，采用传统黄酒生产工艺酿造，在陶瓷大桶中自然发酵，陈酿多年，用生姜和艾草酿造。纯天然发酵原汁，无有害食品添加剂，橙红色，清澈透明，纯姜味，口感柔和，甜辣适中，回味无穷。

子曰葡萄酒富含18种必需氨基酸、14种有益微量元素、6种维生素和丰富的葡萄糖。它营养价值高，被称为“液体蛋糕”。每一个生孩子的客家妇女，都必然要生坐月子，酒鸡每天都吃，对产后气血消耗恢复元气，避免头晕、乏力、头晕、出汗、恶露不绝有非常独特的作用，催乳中增加乳汁的作用也非常显著。

问黄酒怎么酿制的

top1、蒸饭。拿10斤糯米，也可以换成米饭。洗完后，用清水浸泡12小时左右。过滤后，将糯米放入蒸煮笼中蒸40分钟左右，取出摊晾，然后冷却至32~37。

top2、糖化。称取大曲或小曲约150克，捣碎，与糯米混合均匀，然后放入干净的大桶中糖化。糖化时，盖上缸面保温，减少水分挥发。温度保持在28~30约12~15小时。

top3、发酵。取冷开水12.5公斤左右(以山泉水为顶)，倒入糯米糖化糟中，盖紧缸面，保温发酵10天左右。

top4、澄清。醪糟经过滤、澄清后得到生黄酒。

top5、绝育。将生黄酒放入锅中，用文火烧至80~85，保持20~30分钟杀。

top6、密封。无米酒装在陶瓷罐里。如果要长期存放，罐口要盖紧，用粘土密封。

问阿胶糕一定需加入黄酒吗

top1、在干净的搪瓷锅中，倒入明胶粉(龟甲胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎制，去腥，待明胶融化起泡后，加入红枣、桂圆肉、核桃仁、冰糖、黑芝麻，搅拌混合均匀，防止粘锅底。

top2、过了大约半个小时，观察到红枣的颜色变成了紫色和黑色，锅里的东西又粘又粘。这时，阿胶糕已经做好了。

top3、选择干净、防潮的器皿或保鲜膜，将煮好的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

top4、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的饼，即阿胶饼。

阿胶糕的现代形式很多，主要是真空包装10克左右的实心方块。市面上不同品牌的阿胶糕都差不多，基本成分是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。其他企业添加玫瑰、红枣、枸杞等合适的中草或配料，制作口感略有不同的阿胶糕，也注重营养价值。