精心整理最有营养的10种蔬菜有哪些

也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质比较佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。

top2、绿色的白菜

属十字花科，含丰富维生素b1、维生素b2、维生素c、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能，还可。值得注意的是，白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。

top3、甜菜

甜菜根富含有益心脏健康的维生素c、维生素k、膳食纤维和多酚类物质，可降压降脂。不过，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利，应该适量。

top4、牛皮菜

牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不过，他们的营养特点十分类似，牛皮菜叶含有大量膳食纤维、维生素c及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，还可降低症和心脏病风险。

top5、菠菜

菠菜含有大量β胡萝卜素、铁，也是维生素b6、叶酸和钾的极佳来源。英国研究证实，菠菜是叶黄素的比较佳来源之一，能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素k，有激活大脑功能、强化骨骼的作用。

top6、菊苣

菊苣为食两用植物，它的根含菊糖和芳香族物质，可促进人体器官活动。

top7、油麦菜

油麦菜水分多、热量低，含有维生素c、维生素b2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源，可预防便*。

top8、芹菜

每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右。需要注意的是，芹菜叶的营养成分高于芹菜茎，胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素b1是茎的17倍。

top9、罗*生菜

目前国内还没有罗*生菜这个品种，但它的营养价值和生菜类似。富含b族维生素、维生素c、维生素e等，膳食纤维和矿物质含量也很丰富。多吃生菜，对于人的系统大有裨益。生菜还含有莴苣素，具有、、催眠等作用。

top10、羽衣甘蓝

这种近年来广受推崇的蔬菜，现已引进中国，但仍处于培育阶段，没有广泛种植。它富含维生素、生物活性物质和矿物质，营养价值很高。

品牌产品选购知识

问美的碎肉机怎么打不了蔬菜碎啊有谁打过吗

没玩过，用了几个头像总结了一个经验：加点水，不然不行。

问小苏打在蔬菜种植上有何作用

1.蔬菜生长期喷施小苏打，会一步步提高产量。蔬菜生长期，每三四天喷洒一次浓度为0.5的小苏打溶液50 ~ 60公斤。这样，在收获期间产量可以大大增加。

top2、小苏打可以用来检测种植蔬菜的土壤。将土壤与一些蒸馏水混合，搅拌后加入少量小苏打。如果产生泡沫，土壤是酸性的。如果蔬菜需要酸性土壤，可以种植。

top3、可以防治白粉病等蔬菜病害。溶于水的碳酸氢钠能有效防治蔬菜白粉病、炭疽病、霜霉病等病害，效果非常好，防治效率可达95%。小苏打和水的比例是100公斤水和0.2公斤小苏打。

top4、小苏打可以让你的西红柿更甜。就在番茄植株周围撒点小苏打。洒在土壤上，不要碰到根部。番茄吸收小苏打后，会增加番茄果实的酸度，口感香甜。

top5、小苏打可以用来去除蔬菜上的农残留。所以，如果怕从市场上买的蔬菜有农残留，洗菜的时候不妨在水里加点小苏打。

top6、去掉白菜虫。卷心菜虫对蔬菜的危害很大，如果不阻止，它们可以吃掉所有的叶子。所以，杀白菜虫是必须的。如果不想用农，可以用小苏打，环保卫生，没有农残留。方法：将等量的小苏打与面粉混合，搅拌均匀，放在白菜虫滋生的地方。误食这些混合物后，白菜虫会中毒而死。

问沙拉酱配什么蔬菜好吃

1.莴苣：洗净新鲜叶子，在盐水中浸泡5分钟，切丝。

top2、胡萝卜：丝洗净，去皮，擦干净(切好的比较硬)。

top3、卷心菜(紫甘蓝):洗净，切丝，用开水烫一下，然后立即用冷水冷却。(白菜

性冷淡，尽量不要一次吃太多。)

top4、鲜黄瓜：洗净后去皮切片。

top5、西红柿：洗净后用盐水浸泡3分钟，切片。

top6、芹菜：洗净，用盐水浸泡3分钟，用开水烫一下，然后立即用冷开水凉一下，保持脆性。切掉斜面一英寸。

top7、土豆：洗净，去皮，煮熟，切成小块。

top8、芦笋：洗净，去根，沸水煮，然后切成斜段。

top9、煮鸡蛋：把蛋清和蛋黄分开。

top10、鸡丝：鸡胸肉在盐水中煮，冷却，然后用手切碎。

以上荤菜平时很容易买到，方法也简单，可以试试。另外，我给你两个建议。

第一，火腿、香肠等咸肉制品大多含有致物质，建议尽量少吃。

第二，蔬菜水果的颜色确实可以保存食物的营养，但是沙拉酱很烫，比较好不要经常吃，以免发胖。

问请问小米健康秤称小东西准吗蔬菜水果之类的

100g可以说，就是要先增亮再称重

小于100克或0.1千克将不会显示

问三的碎肉机蔬菜能打汁吗

当然，我会把牛肉、鸡肉、胡萝卜、土豆和卷心菜一起打碎做成狗粮哈哈哈