虎皮青椒制作方法
关注：65 发布时间：2021-06-29 11:06:04
导语本文整理了虎皮青椒制作方法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
虎皮青椒是非常好吃的家常菜。它的做法很简单。下面分享一下它的做法，供大家参考。
需要准备的物品
青椒、蒜米、姜丝、葱。
详细介绍方法/步骤
先将青椒洗净，再去籽，准备姜蒜丝。
打开火和油，放入青椒，用抹刀按压。几乎是焦黄色。
将姜丝、蒜、葱、酱油搅拌均匀，然后倒入锅中。
炖大约2分钟。
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问虎皮青椒制作有哪些技巧
答第一步准备青椒(六七个就够了)，去掉里面的籽，然后从中间换刀，再准备醋、糖、鸡精味精备用。
第二步，打开油锅，油温80%的时候把切好的青椒放入锅内，炒至呈现白色，迅速倒出(这一步是为了让青椒口感更脆)。
第三步：将锅洗干净，加入底油调口(加一勺醋，一勺糖，一点鸡精味精)，然后加入青椒搅拌均匀，比较后用生水粉勾芡。
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