丝瓜香菇炒虾仁的家常做法
关注：4 发布时间：2021-06-29 10:31:10
导语本文整理了丝瓜香菇炒虾仁的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
虾清淡爽口，q弹鲜甜。它是蛋白质含量高但脂肪含量比较低的肉。虾无论从哪方面来说都很好吃，我们根本不挑伴侣，因为味道清淡。与其他食物搭配，不会抢占竞争，只会增添更多的风味。比如这种丝瓜香菇炒虾，不仅色泽美观，而且味道鲜美。丝瓜和蘑菇味道鲜软，现在吸收了虾的鲜美味道，更加美味。
需要准备的物品
2根丝瓜
2个新鲜蘑菇
11只大虾
1茶匙料酒
1茶匙姜粉
1.5汤匙盐
1茶匙食用油
详细介绍方法/步骤
我这里用的是海虾和大虾，个头比较大，肉质鲜嫩，味道也不错。比较适合炒菜。虾在室温下解冻后，用清水冲洗，沥干水分，放入碗中。依次加入1茶匙料酒和姜粉，然后加入半茶匙盐，混合均匀，静置约5分钟。
新鲜蘑菇用清水洗净，然后切成薄片。
丝瓜去皮后洗净，切成铁架块。
加热油锅，用中火炒蘑菇片。
翻炒，加入丝瓜，大火翻炒。
炒至丝瓜变软，加入1茶匙盐调味。
取出虾，放入煎锅，快速均匀地翻炒。
炒至虾变成淡粉色，然后放入锅中。
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