冬瓜汆丸子的家常做法

冬瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质。它具有抗炎、消肿和的作用。口感清爽，可以烧、炸、炖、吃。小编推出的冬瓜饺子好吃，好吃，好吃，简单，营养丰富。下面是怎么做的。

需要准备的物品

冬瓜200克，肉馅200克，鸡蛋1个。

葱、姜、盐、味精、五香粉、料酒、香油。

详细介绍方法/步骤

冬瓜去皮，用水洗净，控制水分，切成0.5厘米左右厚的块。

准备肉，可以买现成的肉，也可以和肉一起剁成粉。

葱，姜，切块(放肉馅)，准备一些葱花(放汤)备用。

将葱花、姜末和肉末放入肉碗里，加入盐、五香粉、料酒、味精和香油，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。

朝一个方向搅拌几分钟，使肉酱变得粘稠而有力。

把水放进锅里，煮开。水煮沸后，用勺子把肉做成丸，放在锅里煮。

煮到球浮在水面上，撇去顶部。加入冬瓜、五香粉和盐，大火煮沸。

冬瓜煮一分钟，加入味精，关火，滴一点香油。只需将葱花放入碗中(如果不喜欢清淡的味道，可以根据自己的喜好在汤里加入调料)。