红烧肉最正宗的家常做法
关注：84 发布时间：2021-07-02 15:46:08
导语本文整理了红烧肉最正宗的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
一碗红烧肉配米饭，对于喜欢吃肉的人来说简直太幸福了吧？大家加油。我教你做比较正宗的红烧肉。我们来看看。
详细介绍方法/步骤
选一块五花肉，洗净，整平。尺寸不要太大，但不要剪得太小。每块肉尽量要有肥肉和瘦肉。
锅中加入清水、姜片、葱，将五花肉直接放入锅中，煮开后煮五分钟，然后捞出五花肉，控制清水。
往锅里倒些食用油加热，加入一把冰糖，慢慢搅拌。冰糖融化后，继续搅拌。冰糖熬成糖浆后，放入五花肉，快速搅拌。
将五花肉全部均匀沾冰糖汁后，加入葱、姜，再加入盐、酱油、少许酱油，加水煮沸，小火慢炖，直至收汤，葱花出锅。
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